剁椒鱼头怎么做

鱼头一直以来都能够做为独立的食物作出很多的特色美食，尽管有说鱼头非常容易是重金属超标集聚的地区，但是如今的鱼全是人力喂养，因此也不必担心这一。剁椒鱼头做为鱼头菜中一道美味可口且制做比较简单的菜，下边就讨论一下其作法。

文章插图
剁椒鱼头如何做

文章插图
食物提前准备
鱼头，葱姜蒜，剁椒适当，盐，白胡椒粉，味精，植物油适当。
方式流程
1、鱼头用盐手洗整洁，清洗后撒上白胡椒粉，给油，盐，味精，腌十分钟；
2、取菜盘，放入葱蒜铺底，随后放入腌好的鱼头，铺平一层剁椒；
3、蒸锅气短后放入，鱼头，蒸8分钟后熄火虚蒸2分钟；
4、起锅后撒上葱蒜末，烧一勺起烟滚油淋在鱼头上就可以。
两色剁椒鱼头如何做

文章插图
食物提前准备
鳙鱼鱼头，绿红剁椒，香油，黑胡椒粉粉，米酒25克，盐3克，白砂糖1勺，葱3段，生姜片，白箩卜，葱姜蒜适当。
方式流程
1、用刀将鱼头割开，去腮，黑色粘膜，清理整洁备用；
2、小盘子中放入香油，黑胡椒粉，米酒，盐，糖翻拌为腌制料，抹匀在鱼头腌三十分钟；
3、盘里放入姜蒜和萝卜片铺底，将鱼头放到上边；
4、随后铺平绿红剁椒，待炒锅气短后，蒸二十分钟，倒出不必要料汁，撒上小葱和蒜末，浇上滚油就可以。
小提示
清蒸鱼的時间依据鱼头的尺寸减脂增肌或渐少。
生活中剁椒鱼头如何做

文章插图
食物提前准备
胖头鱼头，剁椒，盐，醋，姜蒜，米酒。
方式流程
1、将鱼头清洗，从正中间割开，抹上盐，醋，米酒腌数分钟；
2、盘里摆上姜片，放入鱼头后在摆一层姜片，铺平一层剁椒；
3、随后待炒锅气短，放入鱼头蒸15分钟上下，起锅后撒上葱段；
4、随后烫伤一勺滚油淋在鱼头上就可以。
小提示
淹鱼的情况下用叉子在鱼头扎穿一些孔更易进味。
剁椒鱼头的营养成分

文章插图
【剁椒鱼头怎么做】鱼头中带有多种多样不饱和脂肪，有利于血液循环系统，能预防心血管病症。鱼头中带有丰富多彩的锌元素，具备一定的延缓衰老，护肤养颜的实际效果。此外剁椒具备健脾开胃健脾，散寒养胃的实际效果，另外也具备优良的护肤美容实际效果。