如何做清蒸鱼

清蒸鱼很多人都应该是会做的，相较为而言是非常简单的，但是怎样做清清蒸鱼的别的产品，不单是仅仅一条鱼下锅蒸。大家还能将鱼配搭上此外的食物，随后作出相对的食品类，再说清蒸的。

文章插图
怎样做清蒸鲈鱼

文章插图
食物提前准备
鱼，油，葱姜，生抽，香莱，海鲜酱油。
方式流程
1、取蒸碟，抹上一层油，铺平几块姜；
2、将鱼清除整洁，随后放到盘里的生姜片上，再铺一些姜；
3、锅中放入适当的水，煮沸后，将鱼放入锅中蒸十分钟上下；
4、起锅后放一些香莱和葱段，到一些海鲜酱油；
5、随后另起一锅，烧开一勺油，淋在鱼的身上就可以。
小提示
最终的油一定要烧开，才可以让葱段的香味出去。
怎样做清蒸鲈鱼饼

文章插图
食物提前准备
鱼类300克，蛋白质1份，生粉15克，清水60ml ，盐1小匙，味精半勺子，生姜沫，米酒，食用油10ml 。
方式流程
1、将取肉，剔掉鱼骨头，将肉切成小丁，放入搅拌器中；
2、随后添加一个鸡蛋清，少量生姜沫，搅打成鱼泥；
3、取下后放入盆里，添加盐，味精，生粉，米酒，清水，食用油翻拌；
4、将拌好的鱼泥放入蒸碗中，抹平，随后放入气短的炒锅中，走红蒸20到25分鐘就可以。
小提示
蒸的情况下盖上保鲜袋，随后扎一两个小孔，那样更强。
怎样做清蒸鲈鱼狮子头

文章插图
食物提前准备
鱼类适当，生猪肉，荸荠，香莱，枸杞子，盐，味素，白胡椒粉，绍酒，生粉，辣鲜露，葱姜水，姜蒜，清水。
方式流程
1、将生猪肉和鱼类各自造粒，荸荠也切粒，搅拌；
2、随后添加适量的盐，白胡椒粉，味素，绍酒，搅打匀称后分三次添加葱姜水，搅打上力；
3、最终添加适量的生粉，不断辗压至有延展性，随后制成大猪肉丸子放入器皿中备用；
4、锅中烧开水，放入浓缩鸡汁，滴进绍酒，撒上白胡椒粉，盐，姜蒜搅拌；
5、煮沸后将料汁倒进器皿中，蒸熟后盖板锅走红蒸25到三十分钟，起锅后撒些枸杞子，香莱末就可以。
小提示
【如何做清蒸鱼】生粉的量最好是不必超出总产量的10% 。