馒头这样做既暄软又好吃又松又软的馒头做法

说到馒头，大家可能都很熟悉。它不仅是我们日常生活中常见的面食，也是北方人餐桌上不可缺少的主食。
既然馒头这么重要，我们该怎么办？蒸馒头更软更好吃？让我和你分享。
首先，我们将大约150克温水倒入盆中，打开适量的酵母（酵母的用量与温度有关，如果你想在短时间内放更多）。
2,酵母融化后，倒入300面粉(高筋面粉时，面条可以稍微软一点)，边倒边搅拌，搅拌成絮状面粉。
3，开始揉面，把面揉成光滑的面团，在盆里醒来到两倍大，呈蜂窝状(需要醒来2--3一个小时，如果放在温暖的地方，醒发的时间会很短)，这个时候脸就醒了。
4，我们开始揉面排气。揉面是一项艰苦的工作。只有把面条揉得越细腻光滑，蒸出来的馒头才会越软越糯，所以这一步至关重要。

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揉好的面团
5,将揉好的面条揉成长条，下成大小相等的面剂。
6，揉面团，尽量把面团里的气排干净(防止蒸馒头有大气泡) 。以次揉面团，这样馒头的胚胎就完成了。
7，馒头的生胚不能直接在锅里蒸，要经过二次醒发(没有醒发的馒头熟了，就像死面一样，味道不好) 。大约30分钟后，生胚是原来的两倍大，拿起来很轻，然后醒来。
8，当胚胎即将醒来时，我们在锅里加入适量的水，用大火烧开。醒发好的胚胎直接在锅里蒸，热量约20分钟。馒头可以从锅里出来。

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网络图片
蒸馒头又软又好吃。
蒸馒头时要注意以下几点:
1，馒头的笼布不能太干，否则会粘馒头，没有笼布的时候，也可以在笼子里刷点油。
【馒头这样做既暄软又好吃又松又软的馒头做法】2，蒸馒头时，尽量用能吸水蒸汽的锅盖，以免水蒸气滴在馒头上。
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馒头这样做既暄软又好吃 又松又软的馒头做法

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