喜欢吃鸡的朋友会知道鸡翅,也就是鸡翅,分为三部分,前端没有肉,只吃骨头,前端是尖的,这部分被称为翅膀尖,在翅膀后面,鸡特别多,只有两根翅骨,这个地方被称为翅膀,这个地方也很多人喜欢吃,但小边认为翅膀不是最美味的,在翅膀后面,还有另一个地方,它是连接翅膀和鸡身的重要部分,这是翅膀的根,也是小边认为最美味的地方 。
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所以今天,小边会给你带来一道关于鸡翅根的菜,干炖鸡翅根,这道菜会看起来平鸡翅根,变成独特的味道,丰富的食物,练习很简单,只要一点开始,你就能做这道菜,鸡翅也有区别吗?教你吃鸡翅最美味的地方,味道嫩、紧、美味 。那些等不及的朋友,来和小边一起看看吧!
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【食材准备】
鸡翅根300克,葱2-3根,生姜1块,大蒜籽4-5花椒1小把,八角,2-3颗粒、食油、酱油、蚝油、料酒
这是鸡翅的翅根 。这块肉离鸡的身体最近,所以这块肉比较紧,味道比翅尖和翅膀好 。当然,如果你喜欢吃更多的肉,你也可以用翅膀代替翅膀的根,效果是一样的 。在这道菜中,小编考虑到蚝油和酱油的使用,所以小编没有使用盐 。好吧,让我们做这道菜!
【做法】
第一步:先用清水清洗鸡翅根,然后用刀剁鸡翅根 。鸡翅根全部剁碎后,将鸡翅根放入煎锅中,将清水、胡椒粉、八角倒入煎锅中,用锅盖盖住,用大火烧开水 。
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第二步:锅里的水烧开后,揭开锅盖,用锅铲撇去水面上煮好的浮沫,然后关火,把鸡翅根从锅里捞出来,放在碗里备用 。用清水冲洗葱、姜、蒜,用刀切姜、葱,葱叶切葱,蒜籽切片或不加工,切好后放在一边备用 。
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第三步:准备一个电压锅,将煮好的鸡翅根放入锅中,将切好的葱、姜、蒜籽放入锅中 。同时,在电压锅中加入1勺半蚝油、2勺酱油、3勺半料酒、2勺半料油,用筷子将鸡翅根、香料、调料搅拌均匀,搅拌1分钟 。搅拌后,盖上电压锅,然后按下鸡鸭 。
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第四步:待电压锅烹饪时间到来后,用筷子夹出鸡翅根放盘,然后将葱花撒在鸡翅根上 。
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【教你吃鸡翅最好吃的地方 鸡翅哪里最好吃】做到这一步,这个干炖翅根几乎完成了,吃的时候,你可以选择直接吃,也可以搭配一些蘸吃,后者的吃法味道很丰富 。但无论你怎么吃,这都取决于你的喜好和味道 。今天的内容到此结束 。如果你对这道菜有任何好的建议或意见,请在评论区下面留下评论!
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