苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气等作用 。苦瓜除了含有味苦的奎宁外 。还含有蛋白质 。研究发现 。蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用 。
2、苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦马菜 。苣荬菜 。为菊科植物苣菜的全草 。
苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分 。
中医认为 。苦菜性味苦、寒 。具有清热凉血、解毒的作用 。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉 。安心益气 。轻身耐老 。强力明目……”
腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴 。具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用 。
3、蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等 。为菊科植物蒲公英带根的全草 。全国多有分布 。《本草纲目》说：“地丁 。江之南北颇多 。他处亦有之 。岭南绝无 。小科布地 。四散而生 。茎叶花絮并如苦苣 。俱小耳 。嫩苗可食 。”
蒲公英是一种营养丰富的蔬菜 。主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分 。
在食用方面 。夏季多用嫩叶凉拌 。也可烹调 。
蒲公英多吃不伤人 。而且还可入药治病 。中医认为 。蒲公英性味甘、苦、寒 。入肝、胃经 。具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用 。
4、苦笋
中医认为 。苦笋味甘 。性凉而不寒 。具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效 。
苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴 。人们通常用苦笋、排骨 。加上咸菜配制成苦笋煲 。苦甘可口 。味道鲜美 。吃后令人回味无穷 。
5、芜菁
芜菁又名大头菜 。原产中国 。是古老的蔬菜之一 。全国各地都有栽培 。
中医认为 。芜菁性平 。味苦、辛、甘 。入胃、肝、肾经 。具有开胃下气、祛湿解毒的作用 。
适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症 。芜菁风味佳 。可以代粮 。也可做菜用 。或盐渍加工 。
6、莴笋
莴笋又叫千金菜、莴菜 。
中医认为 。莴笋性凉 。味苦、甘 。入肠、胃经 。它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用 。
适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症 。
莴笋可炒、可拌 。炒要用大火快炒 。拌要放少许精盐稍腌后 。挤去汁 。再食用 。
结语：小满是夏季的第二个节气 。夏季天气炎热 。人们要注意防暑降温 。节气习俗也是可以有利我们身体健康的哦！相信上述介绍的这些小满节气的习俗能够帮助大家哦 。多了解这些常识还是非常有好处的 。也要记得分享给身边的好朋友们哦！

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