【孕期预防便秘食谱 蛋白包花菜】
文章插图
蛋白包花菜
原料：
花菜200克 ， 红萝卜10克 ， 鸡蛋3个 。
调料：
花生油10克 ， 香油5克 ， 青、红椒各1只 ， 盐8克 ， 鸡精2克 ， 白糖2克 ， 孜然1克 。
做法：
1. 花菜切成小颗；鸡蛋去黄留白 ， 红萝卜去皮切菱形小片；青、红椒切成米粒大小 。
2. 炒锅里面加水 ， 待水开时 ， 加盐少许 ， 放花菜、红萝卜煮至熟透 ， 捞起盛入碟内备用 。
3. 炒锅里放入油 ， 烧至六成热 ， 把鸡蛋白调入盐、鸡精、白糖和青、红椒 ， 顺同一个方向搅拌后 ， 轻轻倒入锅内 ， 做成蛋皮 。盛入花菜、红萝卜 ， 撒上香油、孜然、鸡精即可 。
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