不要只加水炖牛肉 , 多放3种调料 , 不用高压锅就能快速软烂 无论是猪肉还是牛肉 , 炖菜似乎都很美味 , 软烂可口 , 嫩清爽的味道 , 让人们吃一次 。尤其是炖牛肉 , 对我来说 , 它就像世界上美味的食物 , 比海鲜更美味 , 超级美味 。
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炖牛肉 , 大多数人的做法是 , 牛肉直接加水炖 。但效果往往不是很好 , 炖几个小时 , 会软腐烂 。炖牛肉 , 肉很柴火 , 有时会塞牙 。味道一点也不好 , 离你期望的太远了 。
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事实上 , 当我们炖牛肉时 , 不仅要加水炖 , 这里还需要掌握一定的技能 。在炖牛肉的过程中 , 把三种调味料放进锅里 , 即使没有高压锅 , 也能让牛肉迅速变软腐烂 。今天我要教你这个技巧 , 喜欢吃炖牛肉 , 但总是炖不好朋友 , 来试试 。
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【炖牛肉技巧】 除了必要的调料和清水 , 炖牛肉时还需要多放三种 , 即山楂片、红茶和高酒 。
这3种东西都不需要放太多 , 只需一点点 , 就能加速牛肉的软烂 , 从而缩短牛肉炖煮的时间 。即使是不用高压锅 , 用普通的锅子来炖 , 也不会耗费太长时间 。
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【炖牛肉】 配料:牛肉、番茄、土豆、葱姜、酱油、酱油、料酒、盐、胡椒粉、食用油、山楂、红茶、高酒
1、将牛肉浸泡在水中1小时 , 然后清洗干净 , 切成小块 。然后把牛肉放进锅里 , 加入水、葱、姜、料酒焯水 , 焯水后捞出 , 洗净备用 。
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2、然后去皮土豆 , 切成块备用 。西红柿洗净后 , 划一个十字 , 用沸水烫一下 , 然后剥皮 。接下来 , 我们把去皮的西红柿切成小块备用 。葱切葱 , 姜切片备用 。
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3、锅里加入食用油 , 加热油 , 加入葱和姜 , 然后放入西红柿 , 炒汤 。然后加入一组狗粮炖温水 , 然后放入牛肉 。
4、然后加入酱油、酱油、胡椒粉 , 加入一点山楂片、红茶、高酒 , 红茶可以用茶包裹 。
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【多放3种调料 常用的6种调料】5、接下来 , 开始炖 。用小火慢炖30分钟 , 然后加入土豆 , 继续炖20分钟 。炖好后 , 我们加入适量的盐 。注意最后放盐 。盐放进去后 , 最后用大火收集果汁 , 然后关火盛开 。
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