酒是陈香 , 但并非所有的老酒都能随便喝 , 因为白酒也有保质期 。
坦白说 , 作者喝了很多年 , 一直认为酒越老越有价值 , 喝得越香 。直到前几天喝了一瓶变质的老酒 , 我才知道白酒并不总是越来越香 , 而是有保质期 。
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今天 , 让我们详细谈谈白酒的保质期是多长时间 , 为什么有些酒在几年内特别醇厚 , 有些酒很无味 , 有些甚至直接恶化 , 最后与你分享两种越来越香的葡萄酒 。
首先 , 我们来谈谈白酒是否有保质期 。
如果你仔细观察瓶子上的信息标签 , 你会发现上面有各种基本的葡萄酒信息 , 但没有保质期 , 这给人一种错觉 , 葡萄酒没有保质期 。
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事实上 , 不标明保质期并不意味着没有保质期 , 但酒精含量是按照规定的10°以上葡萄酒可免除标注保质期 。
虽然白酒瓶上没有标明保质期 , 但实际上有适饮期 。业内普遍认为 , 用适饮期代替酒的保质期更合适 。
这也导致一些白酒 , 一旦保存时间过长 , 超过饮用期 , 味道会变差 , 甚至变质 , 有些是因为保存不当 , 直接葡萄酒变成毒酒 , 看这不敢喝老酒吗?
当然 , 适合长期储存的白酒也很多 , 只要在适饮期 , 就会越来越香 。
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问题来了?什么样的酒最适合储存?
结合多年的饮酒经验 , 笔者发现 , 只要符合以下四点 , 酒就会越来越香:
用固态纯粮发酵而成的酒 , 不含一滴香精等添加剂 。
质量等级要高 , 最好是优级 。
酒精含量高 , 最好不低于50度 。
最好是酱香型白酒 。
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看到这一点 , 你已经明白白酒不是随存放的吗?事实上 , 有很多方法 。如果你不注意好酒 , 你会变得更糟 。最后 , 得不偿失 。后悔已经太晚了
当然 , 如果你存酒是为了升值 , 建议你买茅台五粮液等大牌酒 。如果你只是自己喝 , 以下两种酒会很好 。
君中元私藏酒
正宗的贵州酱酒 , 当地人都知道 , 它的酒厂离茅台厂不远 。
这款酒是贵州酱酒圈 , 近年来比较活跃的后起之秀 , 酒质和口碑都是一个字——好 。
原料:选用优质小红粱、赤水河等 。
度数:53°
质量等级:优级
这款酒的酿造过程持续了一年 。经过165道工序 , 新酒一出来就会被窖藏 。这种酒又放了六年 , 只有酒质达到优质才会出厂 。
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葡萄酒 , 成熟透明 , 酱汁香味突出 , 打开瓶子 , 葡萄酒香味不能阻挡 , 直到鼻孔 , 贪婪的人津液直流 , 喝一口 , 然后醉在葡萄酒的光滑、柔软、优雅、醇厚、细腻 , 让人回味无穷 , 一杯接一杯 , 感觉怎么喝不够 。
武陵酒
这款酱酒产于湖南 , 不在贵州 。
这是时代的产物 , 当时全国都陷入了打造本土茅台的热潮 , 但真正成功的只有这款酒 。
虽然师法茅台 , 但味道和茅台不一样 。即使在后来的多次评价中 , 它也有三胜茅台的战绩 。在巅峰时期 , 它挤进了中国名酒之一 , 与茅台并肩 , 甚至被称为酱酒三巨头之一 。
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虽然现在不像以前那么出名了 , 但如果你只是自己喝 , 坦白说 , 这是个不错的选择 。
当然 , 如果你想让这些葡萄酒更香 , 储存葡萄酒的环境也非常关键 , 不能是黑暗潮湿的地下室 , 通风 , 不能有强光 , 更不用说埋在土壤里 , 只有这样葡萄酒才不会恶化 。
【喝了这么多年白酒 喝了这么多年白酒,你真的喝对了吗?】除此之外 , 你还知道存酒有哪些注意事项吗?假如你也有适合存酒的 , 可以在评论区分享 。
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