鸡蛋的营养价值相信大家都知道的 。妈咪们为了宝宝的健康成长 。都会给宝宝吃鸡蛋 。婴幼儿正处于迅速生长发育的时期 。需要营养丰富的完全蛋白质食物 。鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品 。不过婴幼儿吃鸡蛋要掌握好数量 。一般每天吃一个即可 。
其实 。吃鸡蛋也是有讲究的 。尤其妈妈要注意了 。在给宝宝吃鸡蛋的时候要注意避免以下几个误区 。
一、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋
很多家长以为 。鸡蛋营养丰富 。孩子吃得越多越好 。其实不然 。因为婴幼儿消化能力差 。如果让他们大量吃鸡蛋 。不但容易引起消化不良 。而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白 。在肠道中与生物素结合后 。能阻止吸收 。造成婴儿维生素缺乏 。影响他们的身体健康 。
婴儿补充铁质需要吃蛋黄 。开始时也只能将1/4个蛋黄研碎 。放在奶糕中食用 。以后逐渐加至0.5-1个 。如果食入太多 。孩子的胃肠负担不了 。会导致消化吸引功能障碍 。引起消化不良和营养不良 。1-2岁的孩子 。每天需要蛋白质40克左右 。除普通食物外 。每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了 。
二、不宜将蛋黄作为第一次辅食
第一次正规的辅食应该是婴儿米粉 。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等 。又不容易引起过敏 。是宝宝首选的辅食 。果汁、菜汁等也可以早期添加 。但一般不作为正规的最初辅食 。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加 。
三、一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清
【立夏是什么意思 夏季饮食需清淡忌燥热】需要注意的是 。一岁内前不宜吃蛋清 。这是因为婴儿消化系统发育尚不完全 。肠壁很薄 。通透性很高 。而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白 。分子小 。可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中 。易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病 。如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等 。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清 。
四、不宜吃未煮熟的鸡蛋
给孩子吃鸡蛋 。一定要煮熟 。以吃蒸蛋为好 。不宜用开水冲鸡蛋 。更不能给孩子吃生鸡蛋 。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃 。由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死 。因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌” 。儿童会因此而患伤寒或肠炎 。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在 。则表现为急性食物中毒 。潜伏期只有几小时 。起病急 。病程持续1-2天 。症状为呕吐、腹泻 。年长儿诉腹痛严重 。伴有高热 。疲乏等 。
此外 。民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法 。事实上 。这样做不仅治不了便秘 。还会发生“弓形虫”感染 。这种病发病较急 。全身各器官几乎均会受到侵犯 。常常引起<肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎脑膜炎等 。甚至导致死亡 。
五、不宜吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时 。蛋被油包住 。高温的油会使部分蛋白焦糊 。使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏 。失去营养价值 。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触 。使消化受到影响 。
六、发热病儿不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量 。使机体内热量增加 。不利于病儿康复 。
结语：立夏马上就要到了 。很多的人都不太了解立夏养生需要注意些什么 。其实立夏养生最重要的就是健康的饮食了 。相信上述介绍的这些立夏养生的常识和饮食注意事项 。能够帮助大家哦 。希望每个人在夏季都可以健康 。记得分享给身边的人哦！

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