黄骨鱼焖豆米的做法 _黄骨鱼焖豆米的做法

黄骨鱼是我很喜欢的河鲜之一，它营养丰富，含有蛋白，能补亏虚、缓解疲劳、出示人体免疫力等多种多样作用。黄骨鱼的肉质地鲜嫩、味儿鲜美，因而备受大伙儿喜爱，这一时节的黄骨鱼更为肥嫩，并且价钱也是最性价比高，因而赶快多买回去尝一尝。
郁郁葱葱的蚕豆米也是这一时节的当季菜，它能健脾补血脾、抗癌防癌、益脑等各种各样作用，蚕豆的蛋白质含量也十分高，氨基酸种类比较齐备，而它里边含有的钙，能推动人体骨骼生长发育。如今还能够尽早吃点，要不会再吃又得等上一年了。
在黄骨鱼中添加蚕豆米，鱼中丰富多彩的维他命D具备一定的生物活性，能推动身体对蚕豆米中的优质蛋白质消化吸收，是道十分营养成分相辅相成的菜式。焖煮后的黄骨鱼的细嫩和豆米的软糯融为一体，菜肴透着芳香，也让口味和味儿越来越更加丰富多彩，美味可口的菜肴，有时间试试吧。

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不肯错过了的蚕豆季-----黄骨鱼焖豆米
原材料：黄骨鱼，蚕豆米，青红椒，葱蒜，米酒，生抽酱油，盐油。
黄骨鱼焖豆米的做法
1.准备好原料；

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2.烧热锅，放入适量的油，放入两块姜擦下底锅；
3.将黄骨鱼放入锅中煎，另外将姜蒜片放到锅的一般一起煎；
4.文火慢煎，直至一面煎至金黄色后翻过来一样煎至金黄色；
5.倒进适量的米酒、生抽酱油和适量的水；

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6.盖上烧煮十分钟；
7.倒进蚕豆米放入里边进来再煮上两、三分钟；
8.添加适量的盐调料，大火收汁，留意炒糖色时将料汁多浇淋在鱼的上边；
9.汁收的类似的情况下放入青红椒段，掉色后就行了；

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10.盛入盆里；
黄骨鱼焖豆米作法小提示
1.烧热锅，放入适量的油，将生姜片擦下底锅，那样煎鱼时鱼片不易破；留意鱼片表层不必有冰，既能避免油溅又能维持皮的详细；

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2.煎鱼时留意文火慢煎，煎的类似的情况下轻轻地摇晃放锅里，假如鱼能跟随动，就表明快能够翻过来了；留意观查下，彻底金黄色后就可以翻过来了；
3.烧煮鱼时添加沸水，先将鱼煮上十分钟；再添加新鮮的蚕豆米一起煮上两、三分钟；添加盐等调料后大火收汁，起锅前添加青红椒。
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