准妈妈预防孕期贫血吃什么？三种补血孕期食谱介绍

体质较弱的准妈妈，孕期容易出现贫血的现象。想要预防孕期贫血，小编为准妈妈搭配佳肴，让生活总是甜甜的。下面推荐三个不同种类的补血的孕期食谱。妈妈快来喂饱自己咯！
菜式类
一、小白菜心炒猪肝
原料：猪肝300g，小白菜心30g，油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。
制作方法：
1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用；
2、油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透），盛起待用；
3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。
二、炒鳝丝
原料：鳝鱼肉300克，青椒丝100克，笋丝50克。
制作方法：
1、将鳝鱼肉切成丝，加盐和料酒腌10分钟；
2、锅中加热猪油，放入葱丝和姜丝煽炒出香味，将鳝鱼丝倒入翻炒，然后放入青椒丝和笋丝，加盐、糖和鸡精翻炒，淋入香油即可出锅。
汤水类
一、猪血鲜虾汤
原料：猪血500g，鲜虾300g，鱼露、肉末、真珠花菜各适量。
制作方法：
1、猪血泡洗干净，切片，海虾洗干净备用；
2、锅盛冷水，下肉末，下猪血，再放进海虾；
3、汤煮滚再下真珠花菜，下鱼露调味；
4、菜煮熟即可盛出。
二、甘蔗栗子排骨汤
原料：肋排500g，黑甘蔗250g，栗子100g 。
制作方法：
1、将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水；
2、放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开；
3、转小火，煲1 。5小时；
4、揭盖，放入洗净的栗子；
5、盖锅盖，大火煮开；
6、转小火再煲30分钟，即可关火。
三、玉米大枣鸡汤
原料：三黄鸡1只，葱、姜、八角、大枣、枸杞、盐、玉米各适量。
制作方法：
1、三黄鸡洗净，玉米切段，大枣枸杞洗净，葱姜切段，切片；
2、三黄鸡整只放入砂锅，烧开，将浮沫撇去；
3、放入大枣，放入葱姜，放入八角，放入玉米，炖煮2小时；
4、放入洗净的枸杞，炖5分钟；
5、加入适量盐调味，即可出锅。
甜品类
一、咸蛋黄南瓜
原料：南瓜500g，咸蛋黄5个，油、盐、香葱各适量。
制作方法：
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段；
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟；
【准妈妈预防孕期贫血吃什么？三种补血孕期食谱介绍】3、蒸至熟透，取出晾凉；
4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用；
5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀；
6、炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条；
7、关火，撒少许香葱即可出锅。
二、葡萄巧克力曲奇
原料：低筋面粉100g，植物油50g，红糖40g，热水50g，葡萄干30g，巧克力豆50g，泡打粉5ml，盐1 。25ml 。
制作方法：
1、将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水（配方分量外）浸泡半个小时；
2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀；
3、将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗；
4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊；
5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，搅拌均匀；
6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。