把婆婆家养了四年的鹅带回家，一只鹅做了四道硬菜，太香了。

把婆婆家养了四年的鹅带回家，一只鹅做了四道硬菜，太香了。大家好，我还是水墨画。今天和大家分享吃鹅。味道真的很香。

鹅是一种极具攻击性的家禽。当你遇到陌生人或其他动物时，你会大声唱歌，用喙和翅膀打它们。我相信大多数在农村长大的朋友都有被鹅追赶的经历。因此，在农村养家禽时，也会养一两只鹅，以保护家禽免受其他动物的伤害。

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鹅可以是宝藏，鹅毛可以做冬季羽绒服，鹅富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸、氨基酸、维生素和钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，其营养价值可与羊肉相媲美，属于高档成分，营养容易被人体消化吸收，越来越受欢迎。
昨天去婆婆家玩，看到养了四只鹅。我顺口说一句，这只鹅真的很胖，味道应该很好。没想到婆婆直接让我带一只回去吃，说是养了四年的老鹅。冬天吃的恰到好处。说实话，我好几年没吃过这种家养鹅了。我真的很想，所以我没有礼貌地把它拿回来。

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鹅真的有点大，在家里处理不方便，所以得到蔬菜市场让熟人帮我脱毛，头发后8金，然后拿回来切成小块，做四道硬菜，他们的味道不同，吃太香，看看我用鹅做了四道硬菜？

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一鹅四吃 一、炖鹅肉
准备食材：鹅肉、五花肉、生姜、蒜子、辣椒、青椒、八角、桂皮、香叶、草果、白扣、白芷、花椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉、红枣、黑木耳
1.因为鹅已经切成块了，可以直接煮。锅里烧开水，挑出鹅肉中稍微好一点的肉，放入锅里过水，加入料酒大火烧开，打去浮沫，直到没有浮沫出现。

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2.取出鹅后，用温水清洗，清洗表面的浮沫，然后在锅里加入底油加热，加入姜和五花肉炒香（五花肉可以增加鹅的醇厚味道，使香味更浓）。

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3.五花肉炒出香味后，加入鹅肉炒一会儿，鹅肉的油和水蒸气炒干，烧出来的鹅肉好吃不油腻。

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4.鹅肉炒干后，放入香料、豆瓣酱炒香，加入适量的水，放入调料和红枣，大火烧开。

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5.水烧开后，准备一个高压锅，将鹅肉汤倒入高压锅中，大火上汽转中火，压20分钟。

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6.时间到了，放气打开高压锅，把压好的鹅倒进锅里，挑出香料和料渣，放入青椒块和黑木耳大火收汁。

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7.汤浓的时候，鹅肉上裹着一层汤，就可以出锅放进碗里，做好了。

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鹅肉质细腻，但肌纤维粗糙。它们是红烧做的，主要是咸鲜的酱汁。味道醇厚可口。用汤泡饭是独一无二的。
二、鹅炖萝卜
准备食材:鹅、萝卜、姜、盐、鸡精、胡椒
1.在剁好的鹅肉中，挑出比较差的肉块，比如鹅掌、鹅脖子、鹅腿、鹅翅、鹅胸骨肉等这些部位，先过水，然后再清洗干净。
2.锅加热放油，加入姜片香味，然后加入鹅肉炒干水蒸气，当鹅皮略黄时，一次加入足够的水，火烧开。
3.煮沸后，转入炖紫砂锅，盖上盖子，小火炖2小时。
4.一段时间后，将白萝卜洗净去皮，切成滚刀块，放入紫砂锅中继续炖。一小时后，鹅肉又软又烂。加入盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。

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自己养的鹅不一样。炖的时候，房间里充满了新鲜的味道，汤看起来又黄又亮。鹅肉味道细腻，味道鲜美。在外面真的很难吃到这种味道。
炒鹅脯肉
切鹅肉的时候，我特意把这两块肉留在胸前炒。鹅胸肉是两块瘦肉。肉很嫩，可以用来腌炒，包粉炒，炒。味道很好。

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准备食材:鹅脯肉、姜、蒜叶、青椒、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、酱油、酱油、糖
1.将鹅胸肉切成薄薄均匀的片，用水冲洗，然后将水挤入碗中，加入盐、鸡精、胡椒，加入少许水搅拌，让肉吸收水，然后加入酱油、生粉均匀捏。

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2.将比炒菜多一点的油倒入锅中，然后将腌制好的鹅慢慢滑熟，最后倒出沥油备用。

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3.将蒜叶切段，根与叶分开，再将青椒切条，生姜切片备用。

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4.锅里留下底油，加入姜片，然后加入大蒜叶根和青椒条，然后加入大蒜叶和鹅肉，加入鸡精、蚝油、酱油、胡椒粉和白糖，大蒜叶可以从锅里装出来。

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四、鹅汤面
我有在家喝汤的习惯。我不喜欢纯汤。我喜欢在汤里加一些面条或饺子。我觉得意大利面吸收了汤的美味，更美味，汤也不那么油腻。
今天，这汤是家养鹅炖的。油很厚，味道很鲜。我忍不住又加了面条。感觉鹅肉嫩滑可口，但不油腻。

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水墨话语事实上，这只鹅还没有用完。完成这四道菜后，还剩下一小半。我准备等天气冷了再做一次。今天，这只鹅吃了四顿饭，这让全家人都赞不绝口。它太上瘾了，太香了。
【把婆婆家养了四年的鹅带回家，一只鹅做了四道硬菜，太香了。】好吧！以上是今天分享的内容。你觉得这只鹅怎么样？欢迎在评论区留言。如果你喜欢，我希望表扬和转发。最后，谢谢你的观看。