春末夏初，街上出现了穿着黄绿色盔甲的菠萝 。小贩们整齐地脱下菠萝外套，金色的果肉散发出菠萝独特的酸甜香气 。温柔的春风伴随着这种清新的水果香味，一波又一波的美食家来了 。趁着时令水果新鲜便宜，我们必须吃足够的菠萝 。很多人不知道菠萝和莲子是一对低调的CP一起炖成糖水堪称绝配 。
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菠萝味道甜可口，富含多种维生素、膳食纤维等，莲子甜软蜡，富含蛋白质和矿物质，一起煮不仅味道新鲜甜，而且减少火油腻，帮助消化，喉咙不舒服多喝几次 。分享菠萝莲子银耳糖水的具体做法，一起煮几次，有很多好处 。
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银耳糖水菠萝莲子 所需食材：菠萝半、莲子、银耳、枸杞、冰糖 。
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1、煮糖水前两小时，取一小块银耳，放入碗中，加入适量的水，浸泡银耳，直到浸泡 。银耳完全浸泡后，清洗干净，去除银耳根，撕成小块备用 。
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2、取适量莲子，用清水浸泡约30分钟 。浸泡后，剥去莲子残留的皮肤，一起摘下莲子芯 。
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3、去皮的菠萝直接用清水冲洗，切成小块，放入碗中，加入适量的清水浸泡备用 。
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4、将足够的水放入锅中，将银耳和浸泡过的莲子放入锅中，用大火煮沸，转小火煮45分钟，取少许枸杞放入小碗中，用清水浸泡备用 。
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5、莲子和银耳煮45分钟后，加入少量冰糖，用勺子搅拌融化，然后倒入切碎的菠萝块和浸泡过的枸杞，继续用小火炖10分钟，一碗酸甜可口的菠萝莲子银耳糖水 。
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——老井说—— 每到吃菠萝的季节，都会有人提出自己的困惑，菠萝和菠萝到底是同一种水果吗？植物学方面，菠萝和菠萝是同一种水果，菠萝属于菠萝家族的一个品种 。然而，传统的菠萝品种与菠萝有很多不同，菠萝和菠萝可以从四个角度更好地区分 。
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1、菠萝的叶子有锯齿，菠萝没有锯齿，叶子光滑 。
2、菠萝成熟后，表皮呈黄色，果香浓郁 。相反，菠萝成熟后，表皮会变淡淡 。
3、菠萝果肉中含有肉刺 。剥皮时，必须挖出肉刺才能食用 。菠萝果肉中没有肉刺没有必要像菠萝一样挖成一排排的沟或小洞 。
4、菠萝的味道又酸又甜，需要用盐水浸泡，菠萝不用盐水浸泡就可以直接食用，非常甜 。
掌握了菠萝和菠萝的上述四个区别，下次购买时可以快速区分 。
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【菠萝和莲子是完美的 莲子能和菠萝一起煮吗？】我是市场觅食记，和世界交手多年，依然光彩夺目，兴致勃勃！喜欢专注于吃喝玩乐的市场小事，每天更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食，不迷路 。
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