是用面粉还是淀粉炸蘑菇加面粉还是淀粉

朋友们好，平菇是一种非常美味的真菌成分。我们可以用它来煮汤或油炸。与煮汤相比，我认为炸蘑菇是最美味的。它尝起来又脆又脆。味道很好。

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至于炸蘑菇，很多朋友说自己做的味道不好吃，蘑菇会有焦味，蘑菇也不脆。如果你之前做的炸蘑菇也有这种现象，说明你炸蘑菇的时候没有正确的方法。
【是用面粉还是淀粉炸蘑菇加面粉还是淀粉】如果我们想让蘑菇酥脆美味，我们是用面粉还是淀粉？让我给你一个详细的介绍，看看酒店厨师是怎么做到的。掌握了这些技巧后，你也可以做出外酥内嫩的炸蘑菇。

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【炸蘑菇】
【原料】:蘑菇、玉米、面粉、鸡蛋、盐、食用油。
【制作】
1、首先要准备半斤平菇，然后用剪刀修剪平菇，剪掉根部，只留下顶部嫩的地方。
2、修剪蘑菇后，我们应该加入适量的水洗蘑菇。清洗蘑菇时，最好加入一勺盐，可以有效地杀菌。
3、清洗过的蘑菇，我们要用手撕成一小块，一小块，用力挤出里面的水分。

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4、准备一个小碗，在碗里放两个鸡蛋，然后加入100克玉米粉和半勺盐，搅拌成精致的面糊。
5、在准备面糊时，如果面糊太干，我们必须加入一点水，直到用筷子提起面糊，可以拉丝。
6、将准备好的蘑菇放入面糊中，用筷子搅拌均匀，使蘑菇表面均匀包裹一层面糊。
7、将热油放入锅中，加入更多食用油，用大火加热，将油温加热至70%热，将筷子放入热油中，出现气泡。

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8、油热后，将大火变成中小火，然后将面糊蘑菇全部加入热油中油炸。
9、蘑菇加入锅中后，我们不用担心搅拌让它炸一分钟，然后用筷子轻轻推蘑菇，使其加热均匀，避免烧焦。
10、中小火炸8分钟，当蘑菇被炸至表面金黄，有噼啪声时，证明蘑菇中的水已经完全干燥。
11、将油炸蘑菇从锅中取出，冷却至不热，加入一些胡椒粉或胡椒面，简单调味，可直接食用。

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好了，以上就是我今天想和大家分享的炸蘑菇的正确做法。你以前炸蘑菇的时候是怎么做的？想做好炸蘑菇，首先调制面糊很重要。其实就是控制温度，一定要按照我的要求。
如果你对炸蘑菇有更好的建议，你也可以告诉我们你是怎么做炸蘑菇的。