这款抹茶红豆酥大家制成了黄菊花的外观设计 ， 里吐司面包有红豆馅 ， 看起来繁杂的宫廷御膳小点心 ， 实际上原材料的获得并沒有想象难 ， 只是之前的普通百姓日常生活艰辛、物资供应匮乏 ， 因此 在她们眼里 ， 略微高級一些的原材料全是没法奢求的享有 ， 由当代的目光看来这种原材料 ， 实际上全是很平时、不奇怪的 ， 因而当代的我们要在家里自己做来品味 ， 但是一点也不艰难的 。
抹茶红豆菊花酥原材料清单【油皮】：中筋粉270g、无盐鲜奶油100克(切一小块)、凉水110g
【油酥饼】：低筋粉170g、无盐鲜奶油85g(切一小块)、抹茶粉20g
【内陷】：减糖红豆馅480g
【装饰设计】：蛋清粉适当、黑芝麻粉少量
抹茶红豆菊花酥的作法：1、先好红豆馅平分为20份上下预留 。
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2、随后将油皮原材料(中筋粉270g、无盐鲜奶油100克和凉水)一起所有放进面包机拌和主缸拌至面糊呈光洁状 。
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3、随后将油皮原材料(低筋粉170g、无盐鲜奶油85g、抹茶粉20g)一起所有放进面包机拌和主缸拌 ， 混和拌和至与油皮同样软强度 。
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4、随后把油皮 ， 也有油酥饼各自切分成20等份 。
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5、油皮包油酥饼收边朝上 。
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6、挤扁后擀成牛肋条状;再翻卷发展条圆柱状 ， 收边朝上 ， 再擀成长细状 ， 翻卷成短圆柱状 ， 松驰约二十分钟 。
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7、将松驰好的油酥饼皮 ， 收边朝上轻按后 ， 两边向管理中心预塑 ， 挤扁后擀成圆片 ， 再包进红豆馅 。
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8、最终挤扁 ， 擀成扁圆 ， 用刀 (或剪子) 将其匀称切割成12瓣 ， 再将花朵旋转成黄菊花状 。
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9、将鸡蛋黄打撒成鸡蛋液 ， 刷在流程8的正中间 ， 并撒上少量黑芝麻粉 。
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10、放进已加热容易上火180℃、去火160℃电烤箱内 ， 烤约二十分钟取下置凉即进行 。
制成品图：
【抹茶红豆菊花酥】
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