白糖糕的做法

白糖是南昌市民俗十分火爆的一种传统式特色小吃,在南昌市早已拥有千余年的历史时间了!白糖糕吃起來甘甜可口,颜色金黄色,材质绵软,白糖糕的做法也非常简单哦!假如喜欢吃得话,比不上自身亲力亲为来做一份吃否!
【白糖糕的做法】

白糖糕的做法

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南昌市白糖糕的做法

白糖糕的做法

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食物
米糊300克,稻米粉200克,绿樱数粒 。白糖150克,纯蜂蜜炼奶各2一茶匙,熟动物油3一茶匙 。
作法
1、将檽米粉、大米粉各自太细箩,放到器皿内调拌匀称 。
2、添加白糖(约50克)搅拌均匀,渐渐地倒进炼奶、猪板油、纯蜂蜜和少量清水,调成较为软的面糊 。
3、将面糊先用保鲜袋遮盖,静放十分钟,再把面糊放到砧板上搓揉匀称,摊成1厘米厚的面片 。
4、把面片放进擦抹有少量猪板油的方盘里,上笼用烧火15分钟至熟,取下放凉 。
5、将煮制好的面片打花刀成细条形,略微搓一下,滚沾到白糖,随后自下而上盘到圆柱 。
6、将盘好的圆柱上边再放入一颗绿大樱桃多方面装点,放进生日蛋糕盏内就可以 。
生活中白糖糕的做法

白糖糕的做法

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食物
梗米粉360克,清水4杯,澄面120克,蛋白质一整只,糖640克 。
糕种原材料:发粉2汤匙,暖水一杯,糖1/4汤匙,粳米粉1/2杯 。
作法
1、做糕种:将发粉及糖用暖浸水至糖融解后,添加粳米粉翻拌,用湿纯棉毛巾盖着足球盘口,候进行二倍备用 。
2、将粳米粉与澄面用清水1杯均匀,静放至清水与湿粉隔开,将顶层之水滤掉 。
3、糖加清水溶化,添加生鸡蛋白一整只,滤清 。慢慢冲进湿粉中,搅拌,盖密,蓄势待发后,添加作法1的糕种,均匀,用湿抹布盖足球盘口 。
4、静放12小时,发至发生细泡状,倒进铺了蒸糕布的笼屉内,隔开水烧火蒸25分鐘就可以 。
白糖糕怎么做好吃:丝白糖糕

白糖糕的做法

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食物
粘米粉1斤,鲜藕100克,瓜子仁20克,白糖25克,核桃仁仁50克,青梅果少量,山楂果糕、芝麻油各少量 。
作法
1、将青梅果和山楂卷都滚刀块,核桃肉也切切丁 。
2、将鲜藕清洗,削削皮 。清洗后,切割成特细的丝,控去水,放进整洁的盆里,将粘米粉也放进盆里与藕丝翻拌,再添加白糖充足翻拌 。
3、取蒸屉,铺平整洁的屉布,随后将拌有粘米粉的藕放到屉布上,抹平表层,撤上瓜子仁、核桃肉丁、青梅果丁和山楂卷丁,要撤得匀称,将蒸屉放到沸水锅上,用走红蒸三十分钟就可以煮熟,端下蒸屉放凉 。
4、取整洁的砧板,抹上少量芝麻油,将凉透的藕丝糕扣在砧板上,光切整条,再改切割成所需样子的块、片或条,码在盘里就可以上菜供食 。