还傻傻分不清什么是原浆酒什么是原浆酒？

我相信你经常可以听到很多关于白酒的专业术语，比如原浆酒、基酒、勾兑酒、老酒、年份酒等等。对于外行人来说，他们看起来很困惑，不知道这是什么意思，然后看起来很无知。今天，湖哥将带你认真了解这些专业术语，让你告别小白，这样我们就可以在未来买酒或喝酒时成为大神。

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一、原浆酒
原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾兑原汁原味原酒。原浆酒口感纯正，酒质优良，营养丰富，健康时尚。而且原浆酒和新工艺白酒最大的区别就是不伤身体，对人体刺激小，从健康的角度来看，饮用者也可以在原浆酒中获得大量的营养。
一般混合酒在色、香、味等方面比原浆酒更协调，口感更舒适，更受消费者欢迎。原浆未经任何勾兑，仍保持酒的原有属性 。现在市面上很多酒都打着原浆酒的噱头来吸引消费者。

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二，基酒
字面上可以看出基酒是指基酒，也可以称为半成品酒或原浆酒 。白酒的基础酒，即白酒的原浆酒。以茅台为例，茅台的每一种酒都需要与基础酒混合和调制。年份酒需要加入相应年份的基础酒进行混合和调制。酿酒后，酿酒师需要调配白酒，形成真正的白酒。

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三、勾兑酒
不懂酒的人认为勾兑酒就是加水，或者加酒精掺假，勾兑=意思是掺假。
"勾兑"它是葡萄酒生产中的一个特殊技术术语，是一个生产过程，是指将不同类型、不同酒精度、不同优缺点的葡萄酒混合成统一的工厂风格特点和质量指标。
勾兑是由酒勾兑师的感官灵敏度和技巧完成的。只有经验丰富的勾兑师才能调出一流的产品，总有"七分酒三分勾"勾兑师的水平代表企业产品的质量风格。

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四、新酒
新酒就是刚刚发酵蒸馏出的酒，或指当年生产或出厂的葡萄酒。当然，此时的酒刺激性很强，不纯也不柔和。
五、老酒
与新酒相比，老酒在存放一段时间后，口感醇厚柔和，气味刺鼻，此时被称为老酒。
六、年份酒
年份酒是指酒窖藏久了，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份越长，价格越高。年份酒深受一些葡萄酒爱好者的喜爱，因为年份越长，酒就越醇厚。
一般认为，所谓年份酒是指窖藏时间，年份越长，香味越浓，味道越醇厚，价格越高 。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正地藏了多长时间。
所谓年份酒，大多是用储存一两年的基酒加入少量年份原酒勾兑，但标签上标注着原酒年份最长 。大多数有十年甚至三十年陈酿标志的白酒只是一个概念。
例如，包装上写的陈酿30年并不意味着这瓶酒中的所有内容都储存了30年，而只是指在这瓶酒中混合有些已经陈酿了30年的酒 。

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随着酱香型白酒市场的火爆，越来越多的商家玩挂羊头卖狗肉戏码。要么乱搞噱头，要么偷换概念打边球，9.9元纯粮酿造十几元年份酒等各种戏法层出不穷。100~300元之间喝的是碎沙工艺或翻沙工艺的酒，想喝坤沙工艺的酒要大几百。
茅台镇一直流传着这样一句话茅台镇人不喝茅台，只喝茅台镇的散酒，他们并不是说他们否认茅台，而是说茅台酒主要是翻沙或碎沙工艺，但与散酒相比，他们可以喝昆沙酒。对于品牌，他们更渴望葡萄酒的质量。

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【还傻傻分不清什么是原浆酒什么是原浆酒？】湖哥从事酱香型白酒行业多年，只是为了给广大酒友送上性价比高、口感好的酱香型白酒。欢迎加入我们了解更多关于葡萄酒的知识。

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