紫菜清汤面 _紫菜清汤面，紫菜清汤面怎么

紫菜清汤面这款正餐制做简易方便，并且味儿还很美味，制做时要加一些虾皮和味精提味，为了更好地营养成分更平衡，有时候会加一点西蓝花或青菜这类的，尤其是如今天气炎热不愿煮饭，就做碗那样的面吃否，简易方便，美味可口又身心健康!
紫菜清汤面原材料清单：主要材料：
挂面 50克、干紫菜 3克、虾皮 8克、鸡蛋一个、冷水适当
调味品：
生抽酱油 10克、白醋 8克、李锦记蔬之鲜少量、白胡椒粉少量、香莱 8克、煮面汤 1碗
紫菜清汤面的作法：1、香莱清洗，备好紫菜、虾皮、鸡蛋和挂面。
2、虾皮、紫菜各自清理后攥去水份，香莱剁碎末。

文章插图
3、锅中放水烧开，磕入鸡蛋，煮至鸡蛋表面刚凝结。
4、放入挂面煮开。
5、趁煮面条空档，调一碗请料汁，碗里添加紫菜、虾皮、生抽酱油、白醋、李锦记蔬之鲜、白胡椒粉。

文章插图
【紫菜清汤面】 6、浇上煮面的汤。
7、放进煮好的鲜面条和鸡蛋，撒上香莱后这碗美味的紫菜清汤面就搞好了，装在碗里就能享受。
制成品图：

文章插图
紫菜清汤面制做小技巧：1、就算是免搓的紫菜和虾皮，还要漂洗一下，由于你永远不知道店家为了更好地冷藏在里面又加上了哪些。
2、做清汤面的挂面，最好用细一点的。
3、鸡蛋煮到表面刚凝结的情况，就可以煮面条，那样鲜面条煮开，鸡蛋也刚熟，嫩嫩口味。
紫菜的作用：
紫菜属红藻类植物，生长发育在近海岩礁上，色调分紅紫、绿紫和紫黑3种，干躁后均呈蓝紫色，因能入菜而而出名紫菜。
现代科学也对紫菜的作用拥有高宽比的点评，多吃紫菜对治疗胃溃疡、女性更年期症状的防止和医治，对防衰老、避免缺铁性贫血、避免肌肤生屑及发痒、防止龋齿、医治夜盲症、降血脂、降低血脂、降胆固醇都是有非常好的作用。