推荐:猪肉类孕期食谱

【推荐:猪肉类孕期食谱】准妈妈在整个孕期需要保证各种不同营养的摄入,应该要做到荤素搭配合理 。这样才能保证自身的原因充足以及胎儿的正常发育 。今天,小编要为大家推荐的是猪肉类的孕期食谱,喜欢吃猪肉的准妈妈快来一起学两招吧 。
猪肉类孕期食谱
猪肝拌菠菜
原料:熟猪肝150克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵,酱油、醋、味精、盐、蒜泥、香油各适量 。
制作
将猪肝切成小薄片,海米用温水浸泡好 。
将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出,再放入凉开水中投凉,控净水;将香菜择洗干净,切成2厘米长的段 。
将菠菜放在盘内,上面放上猪肝片、香菜段、海米 。
取一碗,放入盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油,兑成调味汁,浇在菜上即成 。
注意兑成的调味汁不要过咸、过酸,要咸酸适中,否则菜就失去了清香 。
特点:此菜清淡,鲜香,适口 。
红焖猪蹄
原料:猪蹄1000克,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,桂皮适量,味精2克,植物油750克(约耗60克),清水1000克 。
制作
将猪蹄放入温水中,用小刀刮洗干净,加水750克于锅中,放入猪蹄,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,用旺火煮半小时,待猪蹄断生时,捞出晾凉,搌去水分,然后放在油锅中炸一下,皮略皱捞出 。
将猪蹄放入原汤再注水1000克,加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜(用刀拍碎)、桂皮,烧开后将猪蹄上下翻动,待汤浓且猪蹄酥烂时,投入味精即可出锅,装入大盘 。
特点:猪蹄酥烂 。
准妈妈们,以上这两个猪肉类的食谱制作方法都很简单,别错过哦 。