推荐：鹌鹑肉类孕期食谱

鹌鹑并不是很多家庭经常吃的肉类食物，但是对于孕期的准妈妈来说，可以适当吃一下鹌鹑肉补充营养哦。那么，鹌鹑肉要怎么做才可口呢？不如先来看看小编为大家推荐的鹌鹑肉类孕期食谱吧。
鹌鹑肉类孕期食谱
炒鹌鹑肉片
原料：鹌鹑肉100克，冬笋，水发口蘑，黄瓜，鸡蛋清，豆粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精等适量。
制作：将鹌鹑肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌匀；冬笋、口蘑、黄瓜切成片；炒勺内放入猪油，热至五成时，放入鹌鹑肉片，炒熟，用漏勺捞出；在炒勺内放入汤、加入精盐、料酒、花椒、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片，烧开后去掉浮沫，放入味精即成。
香酥鹌鹑
原料：鹌鹑4只，酱油、生姜、葱、料酒、白糖、精盐、香料、植物油各适量。
制作：鹌鹑洗净放碗内，加酱油、精盐、料酒、白糖、香料、生姜、葱腌渍1小时，然后上笼蒸熟，取出将其晾凉。把锅放在火上，在锅内倒入适量食用油烧至八成热，放入鹌鹑炸皮脆肉酥捞出，改刀装盘即可。
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