鸡肉蔬菜炒面 _鸡肉蔬菜炒面

鸡肉蔬菜炒面有生鸡蛋有鸡肉，面菜一起拿下，能够无需独立烧菜吃完，制做时把面条煮好，留意不可以煮很烂，硬一点便捷炒，面条搞好后先烧菜，更快后倒进面条一起混和，炒过后调料就可以享受。
面条的制做：原材料：小麦面粉、冷水、
作法：
【鸡肉蔬菜炒面】 1、揉面。在小麦面粉中放一点水，木筷搅拌成絮状物，不必一次加过多水，分三次放水，边加边搅，随后将面絮揉在一起。
2、饧面。将面揉结团后，盖上保鲜袋，饧面五分钟。饧面三次后，将面糊揉至光洁。擀成饼形状，匀称的抹上油，切成粗一点的面条，置放2、3分钟，随后两边一拽，抻发展面。
3、下边。起一锅水，锅开后，下边，锅开一滚后，将面条捞起来，渗入冷水，预留。

文章插图
凉面的制做原材料：鸡肉、生鸡蛋、卷心菜、莴笋、马铃薯、番茄、辣椒、蒜、焯水粗面
调味品：盐、味精、生抽酱油、酱油、花椒面、油辣子、姜片
作法：
1、各种蔬菜清洗后，切成丝。鸡肉切成条形，用生姜沫，少量盐，生抽酱油，搅拌均匀，腌渍。
2、先炒蛋，成型后盛出。再炒鸡肉，鸡肉掉色出香气后盛出。
3、炒西红柿，出青汤后放进辣椒、大蒜和炒土豆丝，翻炒匀称，加入适当的盐和味精。
4、放进别的蔬菜水果，淋一点酱油。翻炒匀称，待卷心菜丝变松，放进过山泉水的粗面，翻炒匀称，淋入生抽酱油，撒适当的花椒面，翻炒匀称。
5、放进炒好的生鸡蛋和鸡肉，少量油辣子，再次翻炒匀称，就可以熄火起锅。

文章插图
制成品图：

文章插图