鸭香菠菜咸蛋挞 _鸭香菠菜咸蛋挞

往往称为鸭香西兰花咸挞，是由于这一鸡蛋仔里边制做时添加了一个半手撕鸭腿，吃起來有鹅肉味儿，加了鹅肉鸡蛋仔更为美味了，下一次能够试着加上其他肉类食品试一下。

鸭香西兰花咸挞的作法：1、先做挞皮。将银龙鱼低筋面筛粉一下，添加绵白糖在盆中混和匀称
2、无盐黄油无需变软，立即切成小块
3、将切成小块的无盐黄油和面粉混和在一起，拿手用力搓匀!揉成粗玉米面粉的情况
4、将水倒进

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5、搓成光洁的面糊(只需结团就可以，切勿用力搓揉) ，将面糊用保鲜袋包起來，放冷藏室松驰一个小时!砧板上撒薄粉防粘，将冷冻好的面糊放砧板上擀成片状!将擀好的挞皮放进学厨师玫瑰金色不沾圣诞节模中{我就用的心型和玲铛} ，拿手轻轻地按，是挞皮迎合在模貝上
6、用水果刀切除不必要的擀面皮!将模貝放电冰箱盖保鲜袋，放冰箱冷藏室再次冷冻松驰一个小时
7、将松驰好的模貝铺锡箔纸，放上黄豆压着
8、气体烤180度，先将挞皮烤15分钟!
9、将小番茄对半割开，小蘑菇切成四瓣，菠菜焯水挤净化水分割小段
10、手撕鸭腿切小傅
11、生鸡蛋打撒，添加原味酸奶!加一点点盐，一点点黑胡椒粉搅拌成蛋液预留
12、挞皮上先放蘑菇丁，西兰花段，小番茄和鸭丁

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13、倒进少一半的蛋液
14、加马苏里拉乳酪丝
15、再铺一层蘑菇丁，平菇丁和西兰花
16、最终将蛋液倒进(留一点点的间距，避免烤的情况下蛋液溢出来)
17、电烤箱气体烤200度，烤二十分钟至蛋液凝结，挞皮金黄色就可以。
制成品图:

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【鸭香菠菜咸蛋挞】