家里有菠菜不炒 ， 年夜饭露一手 ， 包饺子寓意多财多福 ， 好看又好吃！
饺子是南方和北方非常受欢迎的主食 。冬天 ， 一盘热气腾腾的饺子端上桌 ， 可以驱寒暖全身 。看似简单的饺子皮可以包任何食物 ， 制作简单 ， 味道鲜美 ， 可以提高幸福指数 。
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几天后是我们一年一度的春节 ， 一家人坐在一起 ， 包饺子聊天 ， 全家一起 ， 一个美丽的饺子 ， 意味着团聚、幸福和吉祥 ， 今年我们把饺子皮从白色变成颜色 ， 可以让可以让人感到快乐和明亮 。
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【家里有菠菜，不要炒 我家菠菜从来不炒】新年的新气象 ， 饺子也要焕然一新 ， 用菠菜做出如玉 ， 一抹浓绿的美味 ， 年夜饭露一手 ， 寓意多财多福
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菠菜只选择叶子 ， 颜色深 ， 包饺子会更绿 ， 用破壁机或烹饪机等类似的小家用电器 ， 加入漂白的菠菜叶子 ， 加水汁 ， 如果汁很精致 ， 不需要过滤 ， 如果你能看到更粗糙的叶子或过滤 ， 包饺子外观水平高 。用菠菜汁和绿色面团 ， 在面条中加入一点盐 ， 一点小苏打 ， 加入小苏打的原因是防止绿色饺子煮时褪色 ， 用白色面团 。
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首先 ， 将绿色面团擀成薄长方形 ， 将白色面团放在案板上揉成长条 ， 放在绿色面团上绿色衣服 ， 包裹白色面团 ， 捏紧界面 ， 揉成同样厚度的长条 。
用刀切成大小相同的面剂 ， 切割时用滚刀块 ， 左右切出特别好的擀皮 。
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擀好的面团放在饺子馅里 ， 看起来不是特别漂亮 ， 很有食欲 ， 让人眼前一亮 。
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锅中加入清水煮沸后 ， 放入饺子中 ， 用大火煮沸 ， 再加入冷水 ， 依次反复三次冷水 ， 即可捞出饺子 。
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这样包出来的饺子颜色不是很漂亮吗？煮熟后也没怎么变色 ， 看上去很开胃 ， 可以多吃一碗 。
温馨提示
1、菠菜汁需要提前焯水 ， 否则草酸含量高 。
2、菠菜汁和面条 ， 饺子煮熟后不变色的原因是在面条中加入一点小苏打 ， 可以保护绿色固体颜色 ， 很多人忽略了这一点 。
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