芒果冰淇淋的做法 _(图)芒果冰淇淋的做法

自打前2年曝光棒冰和冰淇淋有多少是多少添加物后，我们家电冰箱就不会再按时去批发点补货了。。。。可妈妈和闺女都贪吃额，为解这一老一小两根馋虫，自然只有我自己这一也是闺女也是妈的人出马啦。自己做的味儿很正宗，仅仅真心实意感觉要想挖到好看的球有一些艰难，但是不照相如何挖都不在乎啦。美味就可以了。
夏季的大爱无疆－－芒果冰淇淋
原材料:鸡蛋黄3个、绵白糖50克、玉米粉5克、牛乳200ML、鲜奶油200ML、10克白砂糖芒果两个（或其他新鲜水果）、柠檬水2汤勺（30m1）

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芒果冰淇淋的作法
1、将鲜奶油隔凉水，用打蛋器髙速档打成7成发，大概是原容积的1.5倍。消磨好的鲜奶油放冷藏室预留。
2、将鸡蛋黄打撒，添加糖至糖融化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛乳烧开，渐渐地倒入到蛋清粉中(留意要比较慢比较慢的倒入,不然就成蛋花汤了)，边倒边用打蛋机不断的搅打，搅打匀称后，再倒回锅中。

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3、用低火煮约五分钟上下,一定要边煮边拌和,煮到浓厚很稠,像浓玉米粥的情况就可以歇火。煮好后，隔凉水减温，凉到室内温度就可以。
4、趁蛋糊减温的時间，把削皮切片的芒果放进搅拌器，挤进一个半青柠檬量的汁，搅打捣烂。

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5、将减温后的粘稠蛋乳水，和消磨好的鲜奶油混和匀称，再倒入芒果泥，用打蛋机再搅打两下，使其充足匀称就可以。
6、倒入器皿中，放进冰箱冷冻室内，冷藏4钟头之上后。每搁1小时搅打一次，能够提升冰淇淋的口味，使其沒有冰渣。

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关键字:芒果冰淇淋菜谱冰淇淋
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