安徽板面培训费用要多少再者做餐饮的,都知道一个古训,老祖宗留下的经验,“猪不椒,羊不料” 。烹饪羊肉类美食,羊肉不能放太多的八角 。而牛肉板面则不然,八角相对良姜、毕拨、草寇等香料,便宜的很多,味道也比很多香料好很多,八角也是家用常用香料,所以牛肉板面中放很多八角 。还有牛肉板面几乎很少有放罗汉果的,但羊肉板面几乎都放 。
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2、板面底料,其实这环节猫腻比较少,都是正常的炸香料(天然的花椒、小茴香、桂皮、八角、辣椒等),但顾客吃板面喜欢挑颜色,不好看就不吃 。所以一些板面店主,为了迎合顾客心理,在板面熬制中,放入勾色的化学添加剂,比如辣椒红等 。正常板面中调色的一般有:番茄酱、栀子、紫草等,但这样做出的板面颜色,也是黄红色,不是很红 。所以当板面颜色太红时,要注意下 。安徽板面培训费用要多少
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
2.“不差钱”的创业者,
【安徽板面培训费用要多少】
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安徽板面培训费用要多少在现在的餐饮行业中百花齐放,但当属小吃比较好做,小吃中又当属安徽板面店比较好做,投资小,见效快,利润高,一个安徽板面店的面积大概在50至60平就可以 。
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