济南正宗板面技术培训「板面培训」

济南正宗板面技术培训「板面培训」六、县城的安徽牛肉板面店，采取的营销方案，简单粗暴即可，放特价买一送一的效果最好。

文章插图

再者做餐饮的，都知道一个古训，老祖宗留下的经验，“猪不椒，羊不料” 。烹饪羊肉类美食，羊肉不能放太多的八角。而牛肉板面则不然，八角相对良姜、毕拨、草寇等香料，便宜的很多，味道也比很多香料好很多，八角也是家用常用香料，所以牛肉板面中放很多八角。还有牛肉板面几乎很少有放罗汉果的，但羊肉板面几乎都放。济南正宗板面技术培训「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
六：良好的服务是成功经营的必备条件；尊重并在乎你的顾客，当你尊重别人你会被别人记住！
【济南正宗板面技术培训「板面培训」】

文章插图

板面店二、被连续转租多次的餐饮店，不适合开牛肉板面店。这样门店，名声很差，信誉度底，即使新的餐饮店开张，也很难取得顾客信任。另外还会隐藏很多潜在隐患，比如排水、排烟、电路故障等等。
济南正宗板面技术培训「板面培训」3.面筋质：水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质就不一定好。