板面学习多久多少学费「板面培训」

板面学习多久多少学费「板面培训」做板面时，厨师在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案板上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名

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不管小老板思维还是老总思维，我觉得应该结合实际，不应好高骛远。我把两家安徽牛肉板面店，搞成饭点排队，我也很满足了。有句老话叫做‘要想成事，先要踏踏实实接地气’ 。板面学习多久多少学费「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
三是“选”：要根据不同的用途选择相应品种的面粉。制作板面面条要选择面筋含量较高，有一定延展性、色泽好的面粉；制作糕点、饼干及烫面制品则选用面筋含量较低的面粉。

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所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1-2厘米。新鲜出炉的板面口感最是劲道，麻辣入味。打包的板面易发软，虽然味道也不错，但远不如牛肉板面实体店品尝劲道
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