汕头板面培训服务「板面培训」

汕头板面培训服务「板面培训」一、投资金额，选轻不选重，投资越大，看着回报越大，实际是风险越大。安徽板面，投资小，利润大，只要口味好，挣钱很容易。

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板面面粉购买板面面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度4个方面看其质量好坏。汕头板面培训服务「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
【汕头板面培训服务「板面培训」】安徽牛肉板面卤里肉的做法是将大块的牛肉煮至78分熟，然后将牛肉泡冷水里面过一遍，运用热胀冷缩的原理把牛肉里面的血水和杂质过滤一遍，用刀把过完冷水的牛肉切成指甲盖大小，然后放油里炸一遍。这样做出来的牛肉是表面微硬，里面鲜嫩，吃起来的感觉就是欲罢不能还想再来一碗。

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一.安徽牛肉板面大小料配方.板面的做法和配料最关键的就是大小料配方比例了，板面的味道香不香，味道浓不浓郁，吃起来上不上瘾，核心技术就在板面大小料配方里面，正宗的安徽牛肉板面是不含任何添加剂，都是纯正的大小料熬制而成，一般正宗的安徽牛肉板面大小料是25种！
汕头板面培训服务「板面培训」材料工具要准备充分，有学员在炸板面卤的时候，不熟悉灶台和大锅操作，火候大小掌握不好，手忙脚乱导致板面大小料炸的不好。还有的人买的牛肉板面大小料是劣质受潮的，在热油锅里面炸锅。大小料比例没事先精确称量出来，小料炸好放大料时很仓促。还有的人买来的油不是熬好的熟油，是生油有油渣产生等等问题。