河南那里有板面培训「板面培训」

【河南那里有板面培训「板面培训」】河南那里有板面培训「板面培训」牛肉板面味道好不好,与很多因素有关 。比如食材,好的牛油,味道纯正,稍微次的牛油,就会有很大异味,或者还带点臭味,有的甚至还有炼制太过的糊味 。试问这样做出的板面会好吃吗?

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我们先算一碗安徽牛肉板面的成本是多少:(1)、一袋面粉90元,能出150碗(小碗宽面,细面出的少),合到每碗面条0.6元 。(2)、牛肉板面的料汤,如果每碗放3块牛肉的话,每碗卤料成本在0.8元 。(3)、青菜和筷子卫生纸等,成本在0.4元 。(4)、水电气等,成本在0.4元 。(5)、鸡蛋或丸子,大概0.5元 。河南那里有板面培训「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。 
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
 
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
现在牛肉板面越来越受欢迎,而且味道独特,没有约束性适合任何消费者(有辣和不辣两种) 。板面还是投资小,见效快操作简单的好项目,即使没餐饮经验也能很快上手 。所以很多想创业的朋友,想开店做板面 。

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安徽板面是起源于安徽太和县,也叫太和板面 。安徽板面有三大特色:一青(菜)、二白(面)、三红(汤),在此三不变的基础上,可加不同的臊子 。譬如这样一碗牛肉板面,辣椒、牛肉、面条的摆放让人看了很有食欲
河南那里有板面培训「板面培训」另外也劝解孕妇,尽量少去到外面吃饭,因为我从事餐饮这么久 。几乎每种小吃和餐饮都有各自的添加剂,比如米线、土豆粉、粘玉米等,当然也包括饭店里炒菜、以及特色餐饮等 。比如饭店的:山梨酸钾、嫩肉粉、食用色素、高弹素、肉宝王等,起到防腐、提鲜、制嫩等作用 。这些添加剂都说危害不大,但还是建议少食,在此也劝解餐饮从业者,守住自己良心,服务顾客,为社会谋福利 。