泡菜辣炒五花肉的做法 _泡菜辣炒五花肉的做法

夏日最惹味的五花肉作法－－泡菜辣炒五花肉
江南地区的梅雨天气的气温，炎热，湿冷，
空气中好像顺手捏一把就能滴排水来。
那样的气温，好像平日里最喜欢的多肉也越来越沒有诱惑力了，
换一个新鮮的作法，用爽辣的泡菜来炒五花肉，
泡菜独有的鲜甜爽辣，能够减掉五花肉的油腻之感，
而五花肉中的油分，又把泡菜滋养的更为惹味。
最合适夏季的五花肉食用方法，惹味香爆，

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一定能引诱到你的胃！
泡菜辣炒五花肉原材料：五花肉一块、泡菜一包
泡菜辣炒五花肉的作法
1.五花肉去皮切成片，用一茶匙米酒抓匀腌渍一会儿。
2.把泡菜取下切割成一小块，泡菜汁过滤出来备用。
3.炒菜锅烧开，在底锅轻巧的抹一层油（能用纸巾）。五花肉排入锅中，中文火双面煎到略微发黄。

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4.倒进切完的泡菜，转走红，翻炒出香气。
5.倒进泡菜汁一起翻炒（假如泡菜汁不足多，这时可略微加一点儿水）。
6.翻炒一会儿，五花肉表层都裹上泡菜汁就可以熄火撒葱段起锅。

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每日一囧
1.假如時间充足，能够把五花肉事前放进冰箱冷冻至稍硬再切成片，会较为非常容易切，样子也漂亮。我由于着急赶时间，因此立即切了，自然样子也就并不是那麼极致了。
2.泡菜入锅翻炒不必時间太长，最大多数分鐘，炒的時间太长就失去泡菜独有的脆爽口味和鲜美味道。
3.泡菜汁在这里家常小菜中是一个关键的调味品，缺乏不可。泡菜汁入锅后不必炒很久,这一菜要稍有点儿料汁美味,把泡菜汁炒的太干燥就不好吃了。
4.由于泡菜有盐味和鲜香，因此也没有此外加其他的调料。假如你口感较重，那麼能够自主放盐或是韩式辣酱这类调料。

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身心健康饮食网小贴士
生猪肉和泡菜能一起吃:生猪肉与泡菜配搭服用，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪及钙、磷、铁等矿物。泡菜是将蔬菜水果浸在食盐水中，历经乳酸发酵之后做成的一种萝卜咸菜，合适怀孕初期服用。
关键字:五花肉泡菜食谱泡菜菜谱
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