实体店板面培训班「板面培训」

实体店板面培训班「板面培训」二、板面面条想要口感好，可以往煮面水内放醋。专业的厨师为了达到面条的高品质，都要煮面前调下水的PH值，值数在5.5至7.5之间效果最佳。板面面条中含有碱，放醋也能很好的去除碱味，使面条发白。

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安徽板面是起源于安徽太和县，也叫太和板面。安徽板面有三大特色：一青（菜）、二白（面）、三红（汤），在此三不变的基础上，可加不同的臊子。譬如这样一碗牛肉板面，辣椒、牛肉、面条的摆放让人看了很有食欲实体店板面培训班「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
通过对两种样式安徽牛肉板面店铺对比，主要区别在于以下四个方面。
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其实很简单，在每个地区都有很多安徽板面店，那些生意好的安徽板面店，无论是经营方式还是定价肯定是受消费者喜欢的，我们可以多去几家生意好的安徽板面店，吸取他们各自的优点。
实体店板面培训班「板面培训」五、对技术的依赖越低越好，不要过分的依赖厨师和加盟配送。每个板面店主，几乎都会熬制卤料，板面百分八十就是学炸料，其他和面、兑汤都比较简单。