安徽板面的做法和配料的比例「板面培训」

安徽板面的做法和配料的比例「板面培训」板面面条面粉是由小麦磨制烘干而成的。分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质板面面粉有股面香味，颜色纯白，干燥不结块和团劣质面粉水分重、发霉、结团块、有恶酸败味，不能拿来做板面面粉原材料。

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安徽板面在近来十年的功夫，蔓延就更加猛烈，几乎占据了北方大部分省市，随之也开始有向南发展的势头，江苏、安徽南部、湖北这几年也开始风行。这些功劳都取决于板面有种让人上瘾的味道，才得以良好的发展。但在板面发展迅速的同时，又有一些不正宗的味道繁衍生成，败坏了板面的名气。安徽板面的做法和配料的比例「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
首先，大锅和小锅没有正宗和不正宗的区别，什么是正宗呢？其实也是大家吃起来都觉得味道好，吃了还想吃，这样的安徽牛肉板面才是正宗的，好吃就是正宗！锅的大小在于做的量多还是量小，有的人刚开始学习安徽牛肉板面的做法和配料时喜欢说小锅不好，就要做大锅，这是非常不合理的得。

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主要对消费者进行需求分析，按消费者的需求去经营一家安徽板面小吃店就是我们开店务遵循的规则，只有满足了消费者我们才能得到丰厚的回报，我们的成功几率就会增大。
【安徽板面的做法和配料的比例「板面培训」】安徽板面的做法和配料的比例「板面培训」无论想在哪里做安徽牛肉板面，都要对该店铺进行实际调查。可以进行几天的蹲点统计，饭点时顾客多不多，旁边的餐饮店生意如何。即使选定店铺后，也要根据附近人群，选择正确的经营模式和风格。