开个面馆要投资多少钱一、商业中心闹市区 ， 无论工作日还是节假日 ， 都是人群最密集的地方 。
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就拿我们徽味板面培训学员来说吧 ， 首先建议使用小锅制作 ， 因为刚开始学习的时候 ， 百分之九十的学员都是没有任何餐饮经验的 ， 甚至是0基础 ， 第一次做多多少少都有问题 ， 我们学习安徽牛肉板面学习的是什么 ， 是板面的做法和配料 ， 也就是配方和流程 ， 我们拿小锅试验出味道来后期我们就可以使用大锅了 ， 因为一锅料小锅的成本在一两百元 ， 大锅的料成本甚至上千 ， 如果一锅失败损失惨重 ， 我们学习的目的是自己独立的把板面卤做出来 ， 所以不应该计较这些 ， 因为只要把味道做出来了 ， 你就学会了 ， 无论大锅还是小锅炸料技术都是在你手上！开个面馆要投资多少钱
如何才能学到真本事的板面技术 ， 加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的 ， 学费300-500元 ， 甚至淘宝上还有几十块钱的 ， 这些教程大多是自己研究 ， 制作成视频 ， 卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训 ， 满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅 ， 一个人会几十种小吃 ， 味道靠勾兑 ， 没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托 ， 学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里 ， 学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类 ， 以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话 ， 要价一般在5000-10000元 ， 教你板面技术时 ， 都会保留技术 ， 至于保留多少 ， 就看店主人品了 。
从以上分析可以看出 ， 在实体店内才能学到真本事 ， 而且还能学习到店铺的经营经验 。
板面辣椒是安徽板面的灵魂 。其味香而爽辣、软而不绵、脆而不碎 ， 吃后齿有余香 ， 回味无穷 ， 为板面赢得“安徽料理”的美誉！重口味者若嫌不够辣 ， 可让服务员上一小碗辣椒 ， 自行添加 。咱们实体店的板面辣椒那真叫不够卖！
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【开个面馆要投资多少钱】三、楼层太高的地方不适合做安徽板面 ， 这些地方顾客数量有限 ， 缺乏影响力 ， 用餐也不方便 。就算做牛肉板面外卖 ， 也会因为楼层太高 ， 而不方便 。
开个面馆要投资多少钱还有牛肉板面细节和火候 ， 不管跟的哪个师傅学板面 ， 一定要多练习 ， 不要看一两边 ， 就觉得会了 。其实等你操作时 ， 完全傻眼 ， 而且有的师傅都是100斤油的教学员 ， 一锅成本1500元 。你回去真的敢一锅锅的练习？还有用练习的失败品去恶心顾客？这些都是一个板面创业者都应该思考的一些东西 。