怎么加盟面馆一.安徽牛肉板面大小料配方.板面的做法和配料最关键的就是大小料配方比例了，板面的味道香不香，味道浓不浓郁，吃起来上不上瘾，核心技术就在板面大小料配方里面，正宗的安徽牛肉板面是不含任何添加剂，都是纯正的大小料熬制而成，一般正宗的安徽牛肉板面大小料是25种！
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所以说经营牛肉板面店的重点，不应当是吸引更多的新顾客，而是怎样更佳的维持老顾客，让老顾客能够源源不断的消费 。当然最后说一点还得板面味道好，服务好 。怎么加盟面馆
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训，满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类，以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了 。
从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验 。
开牛肉板面若想不赔钱，都会想到味道和选址 。好的味道能使顾客产生复购率，这里暂且不说 。这里主要说下位置，好的选址确实客源多，增加店的营业额 。
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【怎么加盟面馆】安徽牛肉板面的味道独特让人迷恋，是通过很多精准的细节才能达到的，比如板面的配料就有很多讲究，除了需要众多中草药合理搭配、具体克数外，还要对配料选择有要求 。那么多种料子，配料商家为了利益，才不会管你会不会选料，只要卖的出去就能赚到，对于次料、假料，赚取的利润更是巨大 。对于知识缺乏的你，就会鱼目混珠来糊弄 。为了防止被蒙蔽，下边我来简单的普下知识 。
怎么加盟面馆二、县城中人，相对市区比较涣散，板面店里，可以事宜的播放电视、店口摆有休息桌椅等 。