苏州面馆加盟

苏州面馆加盟第一步：将大骨头和鸡架放开水里面煮一遍，煮至沸腾出沫后关火，倒出锅中水，然后取出骨头和鸡架洗干净。

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因此，其经营定位是重中之重，它决定着后续的选址、装修、宣传等各流程的选择。可以说：其牵一发而动全身，那么经营者该如何去定位、选址、以及学习技术呢？苏州面馆加盟
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
板面是来源于安徽太和的传统特色小吃，但是市场上有牛肉板面和羊肉板面2种说法，有些人说安徽只有羊肉板面，你们教的没有牛肉板面，那我们今天就谈谈牛肉板面和羊肉板面的区别。

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第二步:在锅中重新倒入清水，切几片生姜片和胡萝卜放进去去腥去油，将大骨头和鸡架放入锅中，大火烧开煮沸，转小火煮3-4小时。
【苏州面馆加盟】苏州面馆加盟在现在的餐饮行业中百花齐放，但当属小吃比较好做，小吃中又当属安徽板面店比较好做，投资小，见效快，利润高，一个安徽板面店的面积大概在50至60平就可以。