怀孕期间 ， 由于激素分泌产生变化 ， 很容易引致便秘 ， 应多吃蔬菜和水果 。芦笋含丰富纤维素 ， 能促进新陈代谢 ， 帮助消化 。下面就来教一教大家做一道瑶柱鲜芦笋 ， 尝尝鲜吧 。
主料
瑶柱4粒 ， 芦笋500克 ， 红萝卜数片 ， 上汤1杯半 ， 姜1片 。
【孕期妈妈食谱：瑶柱鲜芦笋】辅料
玫瑰露酒、油各1茶匙 ， 浸瑶柱水2汤匙 ， 蚝油（油食品）1茶匙 ， 生抽、糖各半茶匙 ， 生粉3/4茶匙 ， 麻油、胡椒粉各少许 ， 蒸瑶柱水3汤匙 。
制法
1. 瑶柱洗净 ， 放入过面清水浸两小时取出 ， 加入蒸料隔水蒸一小时 ， 撕成幼丝 。
2. 芦笋刨去节皮 ， 洗净切长条 ， 飞水 ， 浸冻滴干 。
3. 煮滚上汤 ， 放入芦笋煮烂 ， 排放碟上 。
4.烧热锅 ， 下油一汤匙爆香姜片弃去 ， 加放入红萝卜及芡汁料煮滚 ， 放入瑶柱拌匀 ， 淋在芦笋上即成 。

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