咕嘟肉的做法

咕噜肉有的地区又称为咕咾肉,主要是甜酸口感,再加上软嫩的猪肉,备受众多顾客乃至外国人们的热烈欢迎 。咕嘟肉的做法非常简单,主要是以菠萝蜜咕噜肉和iPhone咕噜肉占多数,归属于十分健脾开胃的菜式 。

咕嘟肉的做法

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咕嘟肉的做法

咕嘟肉的做法

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食物提前准备
五花肉400克,彩椒400克,生鸡蛋一个,番茄酱适当 。
【咕嘟肉的做法】方式流程
1、将彩椒切割成棱形格子,五花肉削皮切片,放盐,生鸡蛋木薯淀粉拌匀;
2、五花肉腌好后撒上干淀粉,肉粒裹一层粉后放入锅中中炸透,随后再炸一下;
3、炒菜锅少量油,放入彩椒,爆锅后添加番茄酱,白白砂糖生抽酱油
4、随后添加适量的水淀粉,糖醋汁收浓后放入猪肉块,煸炒使之裹上液汁就可以 。
小提示
喜爱汁多一些的就在炒糖色的情况下不必收太干 。
菠萝咕噜肉的作法

咕嘟肉的做法

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食物提前准备
猪后臀500克,菠萝蜜2片,青尖椒各一个,生鸡蛋一个,水淀粉30ml,米酒15ml,盐5克,番茄酱50ml,白砂糖15克,白米醋15ml 。
方式流程
1、猪肉清洗去皮切成厚片,添加盐,米酒,生鸡蛋,水淀粉拌匀腌15分钟;
2、菠萝蜜和青红椒切成小丁,锅中加温后放入肉丝搅成橙黄色,捞起来沥油后再炸一下;
3、锅中 烧电烧开后倒进番茄酱炒成辣椒油,随后添加白砂糖,白米醋和盐,淋入水淀粉;
4、随后添加菠萝蜜拌炒,然后倒进肉丝和青红椒炒匀就可以起锅 。
小提示
肉要选胖瘦都是有的,全廋肉做出去会较为柴 。
iPhone咕嘟肉的做法

咕嘟肉的做法

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食物提前准备
猪肉1斤,苹果2个,辣椒一个,尖椒一个,盐,白砂糖,水淀粉,酒,小麦面粉,白米醋,番茄酱 。
方式流程
1、将猪肉切片,添加盐,糖,就,水淀粉拌匀腌15分钟;
2、青红椒切片,iPhone清洗红枣去核切割成滚刀块,用盐水泡浸;
3、腌好的猪肉添加小麦面粉拌匀,随后放入锅中中炸3分钟,再再炸1分钟;
4、锅中底油放入番茄酱,糖和醋加冷水均匀烧开,倒进青红朝天椒和iPhone拌匀;
5、随后添加控干油的肉粒翻匀就可以起锅 。
小提示
炸里脊的情况下前一分钟走红定形,后2分钟文火炸好 。