如何做红烧肉

【如何做红烧肉】红烧肉这道在我国的經典特色美食，历经多方面的发展趋势，时期的更替，及其地区的不一样，造成了很多种多样红烧肉的发生，想要知道如何做红烧肉更美味么，要想了解如何做红烧肉才不油腻感么，一切的回答如我所愿当中。

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怎样做红烧肉：生活中红烧肉

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更为简易的红烧肉，但是再如何简易依然不可以少了红烧肉需有的原色。
食物提前准备
五花肉1斤，大葱3颗，干山楂果5片，老红糖1小块。
方式流程
1、将葱的葱根和绿茵茵分离，葱根切条，绿茵茵切末，老红糖拍成一小块备用；
2、锅中倒进适当的沸水，五花肉和葱根下下锅中，焯烫五分钟后捞起来清洗控干；
3、炒菜锅不加点油，小火放入五花肉爆锅冒油，煎至肉表层有一些发黄当下入老红糖小火翻匀；
4、随后倒进适当的沸水，未过肉，添加山楂果，小火煮三十分钟，随后变为低火，添加一勺酱油；
5、再添加适量盐，煸炒炒糖色，最终撒上葱段就可以。
小提示
红烧肉的一般作法，合适初学者试着，但是因为全肉的方法，有一些腻人。
怎样做红烧肉：独门红烧肉

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红烧肉的作法不用说太多太多，但是還是十分多，箩卜用于清炖能够汲取一部分的植物油脂，让肉更为清新不油腻感。
食物提前准备
带皮五花肉600克，萝卜一根，八角1-两个，八角茴香1小块，姜3片克，小香葱2根克，老冰糖5粒，米酒1汤勺，酱油1汤勺，生抽酱油1汤勺，盐1小匙。
方式流程
1、盆里添加冷水，放入一大勺米酒，放入五花肉，泡浸15分钟；
2、五花肉放入锅中焯烫，随后捞起来放凉，切割成格子控干备用；
3、炒菜锅加点油，放入五花肉，小火爆锅至五花肉掉色冒油后盛出肉沥油；
4、锅清洗，放入1汤勺油，放入老冰糖煮至老冰糖色调变深，随后倒进炒过的五花肉翻匀；
5、再添加米酒，生抽酱油，酱油，煸炒匀称后添加未过肉量的沸水，大火烤沸后撇掉白沫子；
6、然后放入姜蒜，八角，八角茴香等，转到石锅中，小火烧煮，煮约40分钟，添加切片的箩卜；
7、炖至箩卜熟软，大火收汁，至料汁粘稠，添加少量调味盐，撒葱段就可以。
小提示
如果不方便快捷石锅，立即一只用炒菜锅也是能够的。
压力锅如何做红烧肉

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坚信简易生活中的红烧肉很多人依然会做的，但是好多人很有可能都不清楚压力锅如何做红烧肉，那样做出去的肉更为浓醇。
食物提前准备
五花肉500g，小葱3段，姜3片，小香葱1根，调料两个，八角茴香1小块，酱油15ml，老冰糖10克，米酒45ml，生抽酱油30ml，盐3克
方式流程
1、先将五花肉清洗，除掉猪毛，切割成格子，生姜切成片，葱切条，小香葱剁碎；
2、锅中倒进冷水，放入五花肉，煮至掉色后捞起来控干；
3、炒菜锅中放入油，添加姜蒜，调料，八角茴香煸香，随后倒进五花肉，中小火炒至五花肉变黄，煸出植物油脂，倒去植物油脂；
4、随后在锅中挤进米酒煸炒一会儿，熄火后将肉放入压力煲中，添加未过肉的开水，添加生抽酱油，酱油，老冰糖和盐盖上，气短后小火二十分钟上下；
5、随后将压好的肉倒回锅中，添加少量盐调料，大火收汁至料汁粘稠，再撒上大葱就可以。
小提示
不一样的压力锅時间略有不同，依据家中的具体情况调整就行，放水的情况下必须加温水，那样出去的肉才更浓醇。