肉丸汤怎么做

饭桌上除开各种各样的烧菜以外，还免不了的便是汤类了，无论是花费时间较长的煲汤，還是很简单烧个家常汤，全是进餐时间前后的上品。那麼这儿的肉丸子汤，便是简易而又美味可口的一款家常汤。

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猪肉丸子汤做法一

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食物提前准备
胖瘦生猪肉200克，发制黑木耳20克，丝瓜50克，西红柿75克，芝麻油10克，盐3克，味素2克，小葱10克，姜5克，扁豆淀粉5克。
方式流程

2、丝瓜、番茄各自清洗，切割成小块；
3、把火锅置火上，放入清水1000克，氽入猪肉丸子，待肉丸子浮上来；
4、添加黄瓜切片、黑木耳、番茄片、食盐、味素、葱末煮沸；
5、盛入圆碗内，浇上芝麻油就可以。
肉丸子汤的作法二

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食物提前准备
生猪肉，水豆腐，大白菜，平菇，生鸡蛋，小葱，生抽，生姜水，盐，苞米淀粉，白胡椒粉，米酒。
方式流程
1、将水豆腐切片，大白菜清洗，切割成一小块；
2、平菇泡软后切片预留；
3、肉馅放入碗中，加生鸡蛋，葱末，生抽，生姜水，盐，淀粉，麻椒粉，米酒拌和成馅，揉成肉丸子；
4、取锅烧开，放入肉丸子，加平菇，大白菜，水豆腐，米酒适量，煮开就可以。
肉丸子汤的作法三

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食物提前准备
【肉丸汤怎么做】生猪肉，紫菜，生鸡蛋，姜，葱，生抽酱油，淀粉，盐，胡箩卜。
方式流程
1、将干海带放入清水中泡开，清洗后控干切条；
2、将生猪肉削皮切碎成猪肉泥，红萝卜清洗削皮切成片；
3、葱，姜剁碎，放入猪肉泥中，加鸡蛋清，生抽酱油，油，淀粉，盐，翻拌；
4、取锅烧开清水，将肉揉成肉丸子进水，烧开后放入紫菜和红萝卜；
5、再煮十分钟上下，调盐就可以。
肉丸子汤的作法四

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食物提前准备
肉丸子适量，西红柿适量，番茄沙司适量，淀粉适量，白芝麻油适量，食用盐适量，味精适量，米酒适量，生抽酱油适量，麻椒适量，五香粉适量
，香油适量，酱油适量，白砂糖适量。
方式流程
1、将西红柿洗好切成片预留；
2、取锅烧开，水开后，倒进肉丸子，米酒和五香粉，香油盖锅煮沸；
3、将番茄沙司和淀粉放水混和，待锅开过后倒进；
4、添加西红柿，盐，味精，浇上香油。
小提示
用石锅烧煮出去味儿更为浓醇。