滑嫩诱惑的雨花石蜜红豆汤团——祝大家元宵节开心
元宵佳节快到了,代表着年要过完后 。原本店内還是比较忙的,可是惦记着无论如何,这一节小鸟也应当有一定的表明,给大伙儿来道个福,因此今日就干了那么一道十分有情意的雨花石蜜红豆汤团给大伙儿品味,祝大家日常生活柔美五彩缤纷,顺顺滑溜哟!
文章插图
雨花石蜜红豆汤团 原材料:三象糯米粉300克(分成4份50克和1份100克)、蜜红豆随便、白砂糖随便、巧克力粉1小勺、橙味果汁1小勺、香芋色芝麻油少量、哈蜜瓜色芝麻油少量、水300ML上下(分成4份50ML和1份100ML) 。
文章插图
文章插图
雨花石蜜红豆汤圆做法 1:烧杯入50ML水,滴少量香芋色芝麻油混合匀称,取50克粘米粉入小盘子中,渐渐地倒进并且用木筷搅拌混合 。
2:搅拌到后半程拿手揉均成蓝紫色粉团待用 。
3:果汁入50ML水里融化,渐渐地倒进有50克粘米粉的碗中,并且用木筷搅拌混合 。
文章插图
4:搅拌到后半程拿手揉均成橘色粉团待用 。
5:烧杯入50ML水,滴少量哈蜜瓜色芝麻油混合匀称,取50克粘米粉入小盘子中,渐渐地倒进并且用木筷搅拌混合 。
6:搅拌到后半程拿手揉均成翠绿色粉团待用 。
文章插图
7:巧克力粉和50克粘米粉混合,渐渐地倒进水并且用木筷搅拌混合 。
8:搅拌到后半程拿手揉均成深棕色粉团待用 。
9:最终将100克水和100克粘米粉混合匀称搓成乳白色粉团,并将乳白色粉团均值分成2份,一共是6份粉团 。
文章插图
10:取橙、绿、白3份份团,放到砧板上搓揉成长细条,并排出一起 。
11:拿手多拧两下成大麻花状后再揉发展条,用刀切分成20克上下一段 。
12:将颗粒剂子揉圆再用手铺平后,包进一点蜜红豆,再团在一起 。
文章插图
13:团成球体状待用 。
14:此外的方式是立即将紫、棕、白3份粉团揉在一起成一大团,随后掰开十几份再揉在一起,放到砧板上搓揉成长细条 。
15:用刀切分成20克上下一段 。
文章插图
16:一样将颗粒剂子揉圆再用手铺平后,包进一点蜜红豆,再团在一起 。
17:团成球体状待用 。
18:煮沸半锅水,放入汤团,生汤团会沉底锅,等汤团悬浮起來就熟透,就可以服用 。喜爱更甜一些能够在水中添加一点白砂糖哟!
文章插图
文章插图
文章插图
工作经验与抒怀 1、混合三种颜色粉团的情况下请不要过多混合,不然混合过度,就没法展现出雨花石真实的纹理 。
2、要是没有色芝麻油也没有关系,翠绿色的可以用可可粉或菜汁替代,蓝紫色可以用紫薯汁替代 。橘色还可以用红萝卜汁或南瓜汁替代,就制成天然的了!但是那样的作法不便些哟,哈哈哈!
3、在团粉团的全过程中有时候会裂开,没有关系,蘸几滴水再团就很好解决了哟!
4、内陷不拘一格,能够换为新鲜水果或饺子馅、冰激凌等,如果你想要的,都能够试着包在汤团里边哟!
文章插图
关键字:蜜红豆汤团菜谱蜜红豆菜谱汤团汤团
元宵怎么吃才身心健康
【雨花石蜜豆汤圆的做法】正月十五元宵节是春节后的第一个节日,这一天大家都需要吃汤圆 。汤团又被称为元宵节,是以檽米和糖为主导的食品类 。吃汤圆代表着家人团聚,寄予了自古以来人...[大量]