老成都姜汁热窝鸡的做法 _老成都姜汁热窝鸡的做法

端午长假一转眼就过去，对大家这一岗位而言，放假了和不放假觉得差别并不大。总之从来没有把暑假连到歇息完过，总会有那麼一两天是必须值勤的。但是，即然是逢年过节，大伙儿還是挺高兴的。部门里机构了一次聚会，在大家医院门诊周边一家十分知名的餐馆。里边自然环境非常好，菜肴也很精美。但是，应对一餐桌的特色美食，我却不清楚吃些哪些好。唉！我这人便是劳碌命啊！不容易享有，还就感觉自己在家艰辛做出去的菜最美味。（主要是如今烹饪技术进步了，常常遭受丈夫的赞美，有点儿小春风得意啦！）
这并不，昨日歇息，我按照大厨师教师教我的方式，做的姜汁热窝鸡，遭受了丈夫与儿子的大大的夸奖。实际上，无需她们口口声声的夸奖啦，就看见他们势如破竹一样的将我艰辛做出去的菜吃得干净整洁。便是帮我较大的激励了。呵呵呵！
味美汁多营养丰富——老四川姜汁热窝鸡
关键食物：土雄鸡一只（这儿只采用了鸡的颈部、鸡头、肩胛骨一部分。凉水放锅里，放点姜和麻椒走红烧开转文火盖上焖煮十五分钟后捞出，宰成一小块预留。鸡的别的一部分我存着提前准备做别的菜了。）

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姜汁热窝鸡的作法
1，提前准备原材料
2，窝笋2根，切端铣刀，用沸水先泹一下水，捞出后控干预留。

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3，锅内下食用油烧至约五成水温时，先下麻椒再下郫县豆瓣酱炒香优异。
4，生姜两块，切割成硬粒炒香。

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5，添加酸菜鱼火锅一碗，沒有鲜汤加冷水也可。走红烧开。
6，添加煮好宰小的黑椒鸡块。

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7，大火烧开之后转低火再次烧
8，十分钟之后添加早已泹焯水的窝笋块.

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9、用红薯水淀粉、醋、盐、调水成芡汁水淀粉勾芡。（芡汁里的水淀粉多一点，浓一点）
10，最终撒上葱段出锅。

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味美汁多的姜汁热窝鸡上餐啦！热烈欢迎大伙儿来品味哦！

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身心健康饮食网小贴士
梨和姜汁能一起吃:梨能推动胃口，帮助消化，可用以高烧时填补水份和营养成分。若与姜汁、纯蜂蜜配搭服用，则对咳嗽有痰有一定功效。
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