洋葱炒肉的做法

洋葱炒瘦肉是饭桌上常常看到的一道美味可口的家常炒菜，以洋葱和猪肉做为关键食物，成菜脆爽鲜美，营养成分丰富多彩，油变软血管的功效，关键是洋葱炒肉的做法十分简易，是每个人都能够做的家常小炒。

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洋葱炒肉的做法

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【洋葱炒肉的做法】食物提前准备
猪猪瘦肉200克，洋葱200克，青尖椒一个，红尖椒一个，木薯淀粉、花生仁油、香油、生抽、盐、生鸡蛋清、白汤各适当。
作法流程
1、将洋葱、朝天椒、蛋清洗干净。
2、猪瘦肉切条。
3、猪肉里添加小量盐、一个鸡蛋的蛋清，也有水淀粉翻拌，略微腌渍一下。
4、洋葱、朝天椒切条预留。
5、锅中加点油至八成热，将腌渍好的猪瘦肉放锅里过油。
6、猪肉八完善后，添加洋葱、青椒丝，略微炸一下，立刻出锅。
7、锅中留底油，下适当的白汤，随后放盐、生抽、香油调好味，放水木薯淀粉勾个薄芡。
8、将过油控干后的原材料下锅，爆锅匀称就可以出锅了。
小提示
1、肉过油八完善就可以了，后边的温存会让它烂熟，炒出去的肉才嫩。
2、洋葱、青椒过油時间不适合过长，放锅里后十秒八秒就可以了。
洋葱炒瘦肉怎么做好吃

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食物提前准备
洋葱、猪肉、辣椒、蒜泥、生抽。
作法流程
1、锅外干烧开，下一半儿蒜泥，进行爆香下猪肉，加少量生抽，稍微煸炒。
2、放进洋葱，走红油爆。
3、放进适当的盐调料，放进辣椒，加味素。
4、煸炒一会儿就可以起锅。
洋葱炒瘦肉的营养成分作用

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营养成分
1、洋葱能够协助防止和操纵各种各样癌病。
2、洋葱可控制血糖，间接性防止AGE转化成，避免脆化。而斛皮黄酮类，是超强力的抗氧化性化学物质，可以抑止氧自由基所导致的脆化。
3、洋葱味辣，性微温。具备散发寒症的功效。直接生吃洋葱可预防流感。洋葱中白皮洋葱合适直接生吃。