特色菜及作用:川菜菜谱
【大酱白菜的做法】大酱白菜
原料:小白菜(大白菜叶)200克，豆丝、酱各适当 。
大酱白菜的作法
将白菜择好清洗，切割成段，用热水烫一下捞起来，沥干摆盘(大白菜切条)，与豆丝混在一起 。大酱炸好，拌人白菜段就可以 。
特性:菜嫩豆香，色香味俱全 。
文章插图
身心健康饮食网小贴士
白菜和朝天椒能一起吃:能够推动肠胃蠕动，帮助消化
白菜和水豆腐能一起吃:适合于上厕所不好、咽喉疼痛、急性支气管炎等病人服用
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白菜的营养成分
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白0 9克、人体脂肪60mg、糖分2克、钙54mg、铁0 3mg、胡罗卜素(维生素D原)0 07mg、维生素B4 3mg、...[大量]