家庭简单佛跳墙 _家庭简易佛跳墙

一般新春在家里吃夜饭必会做佛跳墙，运用低油方法将食材油炸至定形后，将全部自身钟爱的食材放进瓮中煮熟，自身亲手做，身心健康又美味可口，聚会网今日把这个家中简易版佛跳墙制做步骤共享给大伙儿。
食材：桂花排骨1斤、瑶柱12颗、白菜500克、干香菇12朵、小鸟蛋12颗、蒜仁12粒、山芋1小颗、脆笋片100克、大枣12颗、栗子12粒、水适当
腌制料：生抽60cc、糖1汤匙、五香粉少量
调味品：盐1/2汤匙、酒酿1一茶匙、黑胡椒粉少量
家中简单佛跳墙的作法：1、排骨加腌制料腌制三十分钟;干香菇清洗泡软去蒂头;瑶柱泡酒酿;脆笋片泡开水泡浸1小时，水扔掉再泡开水泡浸1小时后清洗;山芋削皮切片;栗子冷小水泡软除去缝隙之塑料薄膜预留。
【家庭简单佛跳墙】

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2、冷锅倒进约300cc的油，依次将山芋、栗子、蒜仁、小鸟蛋、平菇等炸至脆香后，捞出沥油预留。将油倒入，放进做法1腌好的排骨(连着腌制料)，文火煮至水分收湿。

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3、取一瓮，依次将白菜、脆笋片、排骨、山芋、栗子、平菇、大蒜、小鸟蛋、大枣、瑶柱，放进8分满的水流量，添加调味品翻拌，瓮上边盖上锡塑料纸封死。电锅外锅倒进2一杯水约30-40分钟就可以。出锅后，如海水盐度不足，可再适当调料。

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制成品图：

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制做技巧：
1.食材可依本人爱好转变。
2.也可将全部食材放进大火锅内立即烹制。
3.食材分量，可依瓮或套锅尺寸做调节。