在家做这道辣白菜炒土豆片五花肉的情况下见意把五花肉要把赘肉的油靠出去，香而不腻，土豆片炸煎出双面橙黄色吃起來变香，尤其是有点儿面糊糊有更为美味，做这一彻底是辣白菜的味儿，因此 不用加上其他调味品，用辣白菜汁使土豆进味是其精粹所属 。
辣白菜炒土豆片五花肉的作法：1、土豆切割成厚薄匀称的片，自来水不断清洗3遍，目地是洗掉土豆表层的木薯淀粉，煎的情况下不容易黏锅 。
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2、半袋辣白菜切一小块，并倒入适当辣白菜的料汁预留 。
3、五花肉切割成尺寸适度的片状 。假如像我一样切肉的刀功不太好得话，能够先把肉冷藏一下，会更好切 。
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4、炒菜锅倒进略微多一点的食用油，随后土豆片铺平进来煎，煎至土豆边统统金黄色就可以盛出 。
5、小火煎五花肉，煎出肉香气，肉边能够烧糊一点，把五花肉的植物油脂煎出来 。煎好后盛出 。
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【辣白菜炒土豆片五花肉】 6、倒入煎五花肉的动物油，随后把土豆片再次倒回锅里，添加辣白菜的料汁和一点水，烧焖一会，使辣白菜的酸甜味渗透到到土豆里边 。
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7、倒进辣白菜煸炒，随后倒进五花肉煸炒两下，稍稍一点水，小火盖盖子稍焖一下，使土豆和五花肉进味，随后大火收汁就可以 。
制成品图：
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辣白菜炒土豆片五花肉方法:1、这家常小菜沒有放一切别的调味品，彻底是释放出来辣白菜自身的味儿，假如你的辣白菜自身不足咸得话，炒的情况下能够天赋加点盐 。
2、这家常小菜的土豆片应该是炸的，但是我不会太喜爱油大的食材，因此 把炸改为了煎，一样的美味，并且少油低脂肪 。
3、每一次吃这道的情况下一直会最开始把土豆片都给吃仅仅，所以说用辣白菜汁使土豆进味是其精粹所属 。
4、煎土豆的情况下油不必过多，低油更健康 。
5、土豆片切得不必太厚，切完后要泡在冷水里十分钟后用冷水清洗2便，除掉一部分的木薯淀粉;