蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 _蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

真实的特色美食实际上跟烹制的方法没有太大的关系，有一些特色美食由于新鮮而美味可口，不用太多的生产加工，就会有最好是的味儿。新鮮的扇贝便是，无需做细致的生产加工，只需够新鮮，稍做解决便是美味可口。
这一时节鱼类、虾类都很多发售且肥嫩，各种各样贝类也都摩肩接踵了，因此这段时间菜市场的水产品档里的种类尤其多。国庆期间干了一次扇贝，四只28元，在当口请档主给切完除去内脏器官，拿回家把珍珠贝刷净、简易地的清洗一下就可以干了，非常简单的方式，蒜末粉丝蒸，十分美味，仅仅此次买的扇贝跟我之前买的不一样，里边沒有黄色的肉，很有可能种类不一样吧，我这人也糊里糊涂的，针对这种东西记不太清，只感觉全是一个相貌。

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新鮮的便是美味可口的——蒜末粉丝蒸扇贝
原材料：扇贝四个，粉丝适当，蒜一头，盐、米酒、植物油，小葱。
蒜末粉丝蒸扇贝的作法
【蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法】1.扇贝将机壳用软毛刷刷掉细沙，清洗整洁，用刀从正中间一分为二，除去扇贝的内脏器官，便是黑糊糊的那团东西，倒少量米酒和盐腌渍5-十分钟；
2.粉丝用温小水泡软，捞起来控干，取下适当粉丝在扇贝上边盘好，小香葱剁碎预留；

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3.蒜头剁碎蓉，取一小锅，放进比蒜末略多一些的油，烧至二三成热时倒进蒜末，用文火将蒜末搅成黄色，放凉之后添加盐均匀；
4.将炸好的蒜末和油匀称地抹在每一个扇贝上，锅再次滴油烧到八成热，随后趁淋症在每一个扇贝上；
5.炒锅加水烧开，将扇贝放进，走红蒸5-六分钟（小个的扇贝蒸3分钟就可以），取下，撒上小香葱就可以。

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身心健康饮食网小贴士
扇贝和葡萄酒不可以一起吃:造成风湿病
扇贝和豇豆不可以一起吃:扇贝等马海龙腔肠动物含铁比较丰富，不适合与豇豆膳食纤维素成分高的食材同吃，由于膳食纤维素能使锌的摄取量降低65%-100% 。
关键字:扇贝粉丝粉丝菜谱
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