电冰箱里一直放着一包蚕豆 ， 還是上年春天时盆友送过来的 ， 没事儿的情况下剥去表皮 ， 就放到电冰箱里 ， 此后再也不会拿出来过 ， 因而 ， 这包蚕豆仁在我们家电冰箱里渡过了2个春季 。
这一秋季 ， 忽然感觉 ， 是解决它的情况下了 ， 因此把他们从电冰箱里拎出去 ， 开展第二次去皮 ， 提前准备或熬粥或烧菜解决掉 ， 要不然 ， 又要迈入下一个春季了 。
两个星期来 ， 河南省的降水许多 ， 尤其是今日从凌晨三点多被雷雨声吓醒 ， 一直到下午 ， 雨是越下越大 ， 不清楚上天这种日子为了什么而难过？天本绝情 ， 当然不容易长出伤秋心态 ， 那么没来由的滴沥不仅 ， 有一些令人疑惑了 。
无论怎样 ， 终究这次场秋风秋雨带来人的不仅是清爽气温 ， 降水的滋养 ， 令人的心身都觉得很舒服 ， 实际上我到不太喜爱这些干躁多风的气温 ， 它恨不能能揭下你一层皮 ， 这般 ， 還是保存一份佛教心情 ， 阴晴不心惊 ， 冷热自平静吧 。
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蚕豆肉丝
主要材料：蚕豆 生猪肉
调料：蒜薹 朝天椒 葱 木薯淀粉 鸡蛋清
调味品：食用盐 食用油 生抽 十三香 米酒
蚕豆肉丝的作法
1生猪肉一份切条备用 。
2.将猪肉丝用木薯淀粉和鸡蛋清添加少量食用盐和米酒腌渍起來备用 ， 十分钟就可以 。
3.提前准备小辣椒一个 ， 蒜薹适当和葱一根清洗备用 。
4.将葱、朝天椒和蒜薹切条备用 。
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5.炒菜锅倒进食用油适当 ， 烧至湿热 。
6.水温是不是适合 ， 能够先下来一些肉丝试一下水温 ， 假如放进的肉丝在锅内快速翻泡沫 ， 证实水温就行了 。
7.将肉丝下下锅内划散炸制 。
8.肉炸好后沥油捞起来备用 。
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9.蚕豆除掉表皮备用 。
10.炒菜锅留底油 ， 放入葱段和朝天椒炸香 。
11.放入蚕豆煸炒 。
12.一边煸炒的另外 ， 添加食用盐、十三香和生抽调料 。
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13.蚕豆将熟的情况下 ， 将蒜薹倒进锅中 。
14.将炸好的肉丝倒进锅中一起煸炒进味 。
15.最终放进味素调料 。
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16.起锅摆盘食用 。
蚕豆中带有调整人的大脑和神经组织的关键成份钙、锌、锰、不饱和脂肪酸等 ， 并带有丰富多彩的胆石碱 ， 有提高记忆力的益脑功效 。蚕豆中的钙 ， 有益于人体骨骼对钙的消化吸收与增厚 ， 能推动肌肉骨骼的成长发育 。蚕豆中的蛋白质含量丰富多彩 ， 且没有碳水化合物 ， 能够提升 食品类营养成分 ， 防止心脑血管疾病 。如果你是已经适应考試或者头脑工作人员 ， 适度进餐蚕豆很有可能会出现一定作用 。蚕豆中的维他命C能够减缓心肌梗塞 ， 蚕豆皮中的膳食纤维素有降胆固醇、推动胃肠功能的功效 。当代人还觉得蚕豆也是抗癌食品之一 ， 对防止大肠癌有功效 。（此段文本来源于网页搜索）
适用范围
一般人都可以食用 。
1、老年人、考試期内学员、头脑工作人员、高胆固椁、严重便秘者能够多食用；
2、中焦虚寒者不适合食用 ， 产生过蚕豆过敏者一定不要吃 。
身心健康饮食网小贴士
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆般配食用 ， 具备健脾胃利温、活血化瘀调理月经、退肿祛毒的作用
蚕豆和枸杞子能一起吃:蚕豆带有多很营养元素 ， 在其中以磷质更为丰富多彩 。枸杞子有滋补养生肝、肾、肺、清肝火降火等作用 。二者配搭食用 ， 对腰酸背疼、糖尿病患者、头晕目眩耳呜、两目模糊不清有一定的医治功效 。
关键字:肉丝蚕豆蚕豆菜谱
蚕豆的营养健康功效
【蚕豆肉丝的做法】蚕豆(胡豆)汉时从塞北让人在我国 。其味道:甘、平、无毒性 。归脾、肝胆经 。有健脾胃有利排尿等作用 。生蚕豆的果子带有丰富多彩的营养成分,每100克大约含蛋白282克,...[大量]