特色菜及作用:川菜菜谱
五香大肠
原材料：猪大肠300克，五香粉5克，白砂糖、老红糖、绍酒、生姜片、葱段、盐、味素、香油、上汤各适当 。
五香大肠的作法
1)猪大肠清洗，略焯后切割成段 。
2)锅内加点油少量，下生姜片、葱段进行爆香，下上汤、五香粉、盐、老红糖；白砂糖、绍酒、大肠，用低火卤至熟灼而不烂，捞起来待冷 。
3)将冷后的大肠切成片，摆人盘里，卤料加味素、香油淋其上即成 。
文章插图
特性：香气浓厚，肠嫩软糯嫩 。
身心健康饮食网小贴士
香菜和猪大肠能一起吃:香菜味道温辛，具备出汗、健脾、破气、通上厕所的作用 。猪大肠可润肠通便治燥，调血痢脏毒 。香菜与猪大肠配搭服用，具备滋阴养血、止肠血的作用，有益于身体健康 。
认真于早饭，唤起人体
【五香大肠的做法】早饭对加快基础代谢和减肥瘦身起着十分关键的功效 。相关研究表明，吃早饭的人比不吃早饭的人更非常容易瘦下来 。一夜的睡眠质量，人体的基础代谢尽管一直不断，但速率却比较慢，仅有根据再度进...[大量]