蜜金桔 _蜜金桔

蜜金桔是一款能够增强免疫力抵御沙尘气温的特色美食小吃，秋冬季季节的金桔最好不过了，金桔具备增强免疫力、预防流感、养颜美容、化痰止咳的功效，今日用白糖和老冰糖做一款蜜金桔，封裝在玻璃瓶里当零食吃非常美味可口的。
蜜金桔的作法：1、金桔表面用盐手洗整洁再用盐水泡浸三十分钟。

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2、用厨房吸油纸擦拭表面的水份。

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3、去蒂用刀竖向切5-6条深线，随后按扁除掉籽。
【蜜金桔】

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4、消毒杀菌整洁的器皿中，铺一层金桔再铺一层白糖。

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5、一层一层布满，上边用糖封死，盖上外盖密封腌渍2-三天。

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6、直到白砂糖类似彻底溶化，液汁变多。

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7、将腌渍好的金桔连汤汁一起放进锅中。

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8、添加冷水和老冰糖文火熬煮，正中间时常翻搅，一直煮到汤汁粘稠、金桔有一些透明色熄火，蜜金桔连汤汁一起放进整洁的玻璃瓶子中密封储存。

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制成品图：

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蜜金桔制作技巧:1、最好是采用新鮮的金桔，拿手捏起來变硬的。
2、器皿一定要消毒杀菌，不然非常容易腐烂。
3、放到阴凉的地方观查着腌个2-三天就可以了放锅里煮了。
4、用小敏加温，正中间当心时常翻搅，别煮糊了。

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金桔最好洗干净后立即嚼食，金桔里带有很多维C ， 54度之上的溫度会毁坏一部分维C ，可是立即吃多了大会上火，因而，我一直把新鮮的金桔用糖蜜渍起來，那样尽管损害了一部分维C可是吃完不容易容易上火。
搞好的蜜金桔呈透明色状，不但相貌震撼俏丽，并且通道的滋味肯定会使你一尝倾情。把它放进密封的玻璃瓶里，让亲人随吃随取，既能够立即当零食吃，还可以加温冲洗饮仍旧很好吃。