鸽子汤如何炖

世有鸽子，随后有鸽子汤，鸽子经常出现，而鸽子汤不经常出现。故虽然有鸽子，祇辱于贩鸽人之手，累坏于传信中途，不因鸽子汤称也......曰“天下无绝品鸽子汤”呜呼！其真无鸽子汤耶，其不容易做鸽子汤也！( ⊙o⊙ )眉开眼笑，说起这鸽子汤如何炖才美味，最先第一步，得先有一只鸽子！

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鸽子汤如何炖—杂锦炖鸽子汤

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食物提前准备
鸽子一只，淮山药一段，黑黑木耳2～3朵，菌类2个，鹌鹑蛋6～七个，姜片适量，小葱段适量，米酒适量，红枣6个，枸杞子少量，川芎一片，黄芩两块。
方式流程
1、鸽子清洗，放入开水里边，天赋加点米酒，去血，捞起来，清洗；
2、炒菜锅内放入生姜片，葱段，倒进鸽子略爆锅；
3、转到石锅内，放入川芎、黄芩、枸杞子，大枣小火炖1.5钟头；
4、淮山药刨皮，切片，泡开木耳，鸡蛋煮一下，剥皮；
【鸽子汤如何炖】5、用筷子刺一下，较为酥的情况下，放入鸡蛋、木耳和菌类；
6、小火炖二十分钟，放入淮山药，再炖到淮山药酥了，放盐，鸡精粉调料就可以。
小提示
1、煲汤的鸽子买略微老一点的；
2、大枣和枸杞子不可以放过多；
3、里边的辅材能够依据自身的爱好加减法。
鸽子汤如何炖—清炖鸽子汤

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食物提前准备
乳鸽1只，鸽蛋多个，生姜片，大蒜，干山楂果，盐。
方式流程
1、将鸽子解决好后切片放入凉水锅中，大火烤开；
2、撇掉白沫子和残渣，转小火，添加生姜片和干山楂炖1小时上下；
3、将鸽子蛋煮开随后去壳备用；
4、起锅前15分钟上下添加盐和少量糖调料，熄火后倒进鸽蛋就可以。
鸽子汤如何炖—竹笋干鸽子汤

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食物提前准备
鸽子一只，猪瘦肉一块，葱，金银花茶，平菇5朵，竹笋干适量，米酒，姜片，盐，枸杞子适量。
方式流程
1、将买回来的鸽子清洗，绰水除腥；
2、廋肉清洗切片后绰水，平菇，竹笋干泡浸好；
3、将鸽子迁移到压力锅中，添加生姜片，竹笋干，平菇；
4、随后倒进米酒，加猪瘦肉，走红气短后低火15分钟；
5、随后转到石锅中，添加金银花茶，枸杞子，小火炖二十分钟，放盐调料就可以。
鸽子汤的营养成分

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鸽子具备补气血，养虚，医治头昏疲倦，记忆减退等作用，此外鸽子针对肌肤也是十分有协助的，能改进血液循环系统，提高肌肤延展性。但是鸽子虽好，可是身体需要的营养元素也是必须十分全方位的，因此不可以只是只靠鸽子来补身体哦，还必须别的一起配搭才更强。